L-丙氨酰胺鹽酸鹽（L-Alaninamidehydrochloride）又叫(S)-2-氨基丙酰胺鹽酸鹽，是一種白色結(jié)晶，其在水中易溶，在乙醇中溶解，在正丁醇中不溶解。可作為有機(jī)合成中間體和醫(yī)藥中間體，主要用于實(shí)驗(yàn)室研發(fā)過程和化工醫(yī)藥生產(chǎn)過程中。制備在1000ml的三口燒瓶中投入甲醇500g，L-丙氨酸100g，滴加90ml（T≤35℃），滴加完畢后，將三口燒瓶移入水浴并升溫回流（T≤80℃），充分除盡SO2，在冰浴狀態(tài)下（T≤20℃）進(jìn)行Chemicalbook氨解沖入氨氣0.56kg，常溫密封在水浴中靜止過夜（20小時），水浴升溫至T=55℃進(jìn)行除氨濃縮，濃縮體積終點(diǎn)為300ml，除氨濃縮結(jié)束，過濾多余的氯化銨，用100ml甲醇漂洗，漂洗液與母液合并并移入1000ml燒杯中，緩慢滴加34.5ml鹽酸（濃度為10%）調(diào)節(jié)pH=1.55，調(diào)酸結(jié)束，密封放入冰箱冷藏12小時，取出后加入400ml丙酮，有晶體析出，在進(jìn)行抽濾，漂洗，在45℃烘干12小時，得白色晶體85g（收率為85%），檢驗(yàn)結(jié)果見為[ɑ]=+11.4°。