* 葉綠素銅鈉鹽的生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià) | ￥ 350 | ￥ 340 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 河北鴻韜生物工程有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) *
- 產(chǎn)地 河北邯鄲工業(yè)園區(qū)66號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/1/24 11:19:10
- 訪問次數(shù) 1293
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/袋裝或桶裝 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | 葉綠素銅鈉鹽的生產(chǎn)廠家 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),紡織/印染,制藥/生物制藥 |
| 主要用途 | 使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì) |
葉綠素銅鈉鹽的生產(chǎn)廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名稱：葉綠素銅鈉鹽
英文名稱：Sodium copper chlorophyllin
其他名稱：葉綠素銅絡(luò)鹽、葉綠素銅鉀鹽
葉綠素銅絡(luò)鹽：Copper chlorophyll complex
葉綠素銅鉀鹽：Potassium copper chlorophyllin
二、性狀
具有氣味的墨綠色粉末。
易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠.對(duì)光、熱穩(wěn)定性稍差，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。
三、用途
特點(diǎn)：具有天然綠色植物的色調(diào)，著色力強(qiáng)，對(duì)光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。
應(yīng)用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。
參考用量：一般為0.2‰～1‰
天然綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。可以說葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過精制而成。
食用綠色素。在酸性食品或含鈣食品中使用時(shí)產(chǎn)生沉淀。遇硬水亦生
成不溶性鹽而析出。可用于飲料用酒精（94％~96％）脫臭；即在精制時(shí)添加本品10mg/kg，一晝夜后加活性炭濾去。
葉綠素銅鈉鹽的生產(chǎn)廠家
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