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香草精，又名香蘭素（英語：Vanillin），是一種白色至淡黃色針狀結晶的有機化合物，化學式為C8H8O3，也是一種廣泛使用的可食用香料?？稍谙闱v蘭的種子中找到，也可以人工合成。 分子量：152.15，密度1.06。熔點81～83℃，閃點147℃。

中文名稱：香草醛

英文名稱；Vanillin

中文別名：凡尼林;香蘭素;合成香蘭素;4-羥基間大茴香醛;香莢蘭醛;

英文別名： Rhovanil;Vinillin;4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde;3-methoxy-4-hydroxy-benzaldehyde;Vanilin;

CAS號 121-33-5

香蘭素含量：≥99%

外觀： 白色至類白色結晶性粉末

水分;≤0.5%

香蘭素分子式 C8H8O3

分子量 152.14700

密度：1.06 沸

點：170 °C15 mm Hg(lit.) 

熔點：81-83 °C(lit.) 

閃點：147 °C 

折射率：1.555

用途

香蘭素具有濃郁的奶香甜香，是重要的食品添加劑之

一，香蘭素也是應用很廣的日用香料。廣泛用于糖果、冰淇淋、飲料、糕點、巧克力和面包、餅干、煙草、酒類等各類食品，香蘭素也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各類日化用品，香蘭素還有用于醫(yī)藥、試劑、電鍍、化工橡膠、塑料等其他方面。

包裝：25公斤桶可按客戶要求分裝