茶多酚

英文名：Tea Polyphenols

別稱：茶鞣質、茶單寧，茶(CAMELLIA SINENSIS)葉提取物;茶葉萃取物;(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE;(一)-表兒茶素沒食子酸酯;維多酚;綠茶植物提取物;茶多酚;茶樹花提取物(茶多酚)

化學式：C17H19N3O

分子量：281.36

CAS登錄號：84650-60-2

EINECS登錄號：200-053-1

外觀：淺黃或淺綠色粉末

用途：茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的藥理功能。

食品工業用于抗氧化、保鮮、祛臭，醫藥工業上用于抗菌、抗癌、抗衰老；

產品上作特殊功能添加劑：抗脂質過氧化，預防衰老茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優于維生素E，且與維生素C、E有增效效應。

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質氧化產生抑制，減輕色素沉著。

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