特點
分子蒸餾亦稱短程蒸餾，它是一項較新的尚未廣泛應用于工業化生產的液—液分離技術．其應用能解決大量
常規蒸餾技術所不能解決的問題。分子蒸餾與常規蒸餾技術相比有以下特點：
    1．普通蒸餾是在沸點溫度下進行分離操作：而分子蒸餾只要冷熱兩個面之間達到足夠的溫度差，就可以在任何溫度下進行分離，因而分子蒸餾操作溫度遠低于物料的沸點。
    2．普通蒸餾有鼓泡、沸騰現象：而分子蒸餾是液膜表面的自由蒸發，操作壓力很低，一般為0．1—1Pa數量級；受熱時間很短．一般僅為十秒至幾十秒。
    3．普通蒸餾的蒸發和冷凝是可逆過程，液相和氣相之間處于動態相平衡；而在分子蒸餾過程中，從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上，理論上沒有返回到加熱面的可能性，所以分子蒸餾沒有不易分離的物質。因此分子蒸餾特別適用高沸點、相對分子質量差異較大、熱穩定性差的有機混合液體的分離，能大大降低高沸點物 料的分離成本，并*地保證物料的原有品質。
用途
分子蒸餾技術的應用領域十分廣闊，目前可應用分子蒸餾生產的產品有數百種。在石油化工領域可用于碳氫化合物的分離、原油的渣油及其類似物質的分離，表面活性劑的提純及化工中間體的精制等；在塑料三業域可用于增塑劑的提純、高分子物質的脫臭、樹脂類物質的精制等；在食品工業領域可用于分離混合油脂、提取脂肪酸及其衍生物，從動植物中提取天然產物等：在醫藥工業領域．可用于提取合成及天然維生素A、維生素E，制取氨基酸及葡萄糖衍生物等；在香料工業領域，可用于處理天然香精油，使天然香料的品質大大提高。
目前國內的分子蒸餾裝置是我公司開發成功的分子蒸餾成套工業化裝置，實現了高真空下*穩定運行，并具有適應性廣、可調節性能好的特點，可進行多種產品的生產，適用于多種工業領域。例如：從魚油提取DHA、EPA，其含量達到70％以上，而國外一般為30-60％；從植物油渣中提取天然維生素E，其含量達到55％，而國外一般為30-40％；其它如a-麻酸、單甘酯、烷基多苷、丙二醇酯、玫瑰油、米糠油、谷維素等也已投產、在建和開發。
工藝流程