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陳皮行情向好，自動化加工設備助力陳皮品質提升
2022年11月21日 14:03:19
來源：食品機械設備網 點擊量：4014
在消費升級的背景之下，陳皮的質量成為擴大產品市場競爭力的重要因素，僅僅靠傳統生產工藝來加工陳皮，并不能滿足產業發展需求。一些自動化的加工設備在提升陳皮品質和提高加工效率方面發揮著重要作用。
【化工儀器網 行業百態】據央視網消息，近日，廣西欽州市浦北縣的大紅柑進入了采收，當地果農正在忙著采摘大紅柑，加緊陳皮晾曬。據當地農戶介紹，近年來，陳皮行情不錯，當地從事陳皮加工的企業已經超過100家。
陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種經過剝皮后，再經過曬干或低溫干燥而得到的成熟果皮。陳皮是一種藥食同源的食材，具有止咳平喘、理氣健脾的作用。不少家庭也使用陳皮來泡茶、煲湯、調味。隨著人們愈發重視養生，陳皮迎來發展機遇期，民間素有“一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金”的說法，可見陳皮的經濟價值之大。
陳皮主要產于我國的南方地區，在廣西、廣東、浙江、湖南以及云貴川等地均有陳皮加工。質量上乘的陳皮體現在其色澤、質地和氣味，陳皮的質量不僅取決于新鮮橘皮的質量，還受加工因素的影響。陳皮加工大概會經過選果、清洗、剝皮、烘干、包裝等程序，每個看似不起眼的環節都影響著成品質量。由于陳皮質量決定著產品的市場競爭力，因此，如何提高陳皮的質量成為各陳皮產區主要考慮的問題。
為適應規模化、產業化的發展需要，陳皮加工開始傾向于機械化。在陳皮加工過程中，尤其是清洗和烘干環節是影響陳皮質量的重要因素。人工清洗非常考驗工人的體力、精力，還不能保證鮮皮的潔凈程度；傳統的晾曬方式，受天氣因素影響較大，容易導致橘皮霉變，此外，晾曬環境的難以掌控也會對陳皮的營養物質、風味造成一定的影響。為實現標準化生產，一些陳皮產區開始引進自動化加工設備。廣東省江門市新會區的一家公司引進自動化清洗生產線用于陳皮清洗加工。自動化清洗生產線，不僅能提高清洗效率，還能保證全方位清洗，保證鮮皮潔凈程度，同時還能節約用水。無獨有偶，廣西欽州市浦北縣目前正在計劃擴大生產線，增加烘烤設備。依托烘烤設備自帶的智能控溫系統，可以確保企業生產出品質穩定的產品，擴大陳皮產能。
隨著市場需求增大，陳皮迎來發展機遇，做大做強陳皮產業成為了許多地區幫助農民增收和推動鄉村振興的重要舉措。在消費升級的背景之下，陳皮的質量成為擴大產品市場競爭力的重要因素，僅僅靠傳統生產工藝來加工陳皮，并不能滿足產業發展需求。一些自動化的加工設備在提升陳皮品質和提高加工效率方面發揮著重要作用。同時，這些設備也是推動陳皮產業轉型的重要基礎。
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