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“1分鐘”的責任 食品安全背后的檢查與監管
2022年08月31日 14:57:55
來源：化工儀器網 作者：小王 點擊量：6100
在超市買到過期產品，向超市索要賠償，原本是一件非常正常的事情，但現實卻并非如此。最近一篇報道在晚上引發熱議，其中提到了一名消費者在超市購買酸奶，付款后發現酸奶過期了1分鐘，于是以此向超市索要賠償，但超市不予賠償，鬧到了法庭。最后，經過法庭調解，在超市賠償其400元后，事件才告一段落。
【化工儀器網 行業百態】在超市買到過期產品，向超市索要賠償，原本是一件非常正常的事情，但現實卻并非如此。最近一篇報道在晚上引發熱議，其中提到了一名消費者在超市購買酸奶，付款后發現酸奶過期了1分鐘，于是以此向超市索要賠償，但超市不予賠償，鬧到了法庭。最后，經過法庭調解，在超市賠償其400元后，事件才告一段落。
而這場看似鬧劇事件的背后，卻反映出兩個非常現實的問題，“商品在交易時間點過期，賣家需不需要承擔責任”以及“超市里為什么會出現保質期即將過去的食品”。
前者這個問題其實很好回答，因為根據《中華人民共和國食品安全法》及《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失，接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉。屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款10倍或者損失3倍的賠償金；增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。而一般來說，以付款時間作為臨界時間點，臨界時間點之前，產品的所有權為超市，因此這時候出現的過期產品屬于銷售過期產品的范疇，商家需要為此負責。
比較復雜的其實是第二個問題。事實上，絕大多數超市都會在每天營業開始前以及營業結束后，對超市內的商品進行檢查以及處理，相關的工作除了統計商品數量外，還有一個環節就是對臨期商品進行下架處理，這也是為了避免在售商品出現過期情況。這些商品有的會以臨期商品的身份進行促銷處理(按規定，在事先通知產品即將過期的情況下，顧客明知商品快要過期，故意先取得商品而不及時買單，超市則未必要承擔賠償責任)，有的則是聯系生產廠家統一回收處理。在這個前提條件下，理論上超市里是不會出現臨近結算時間馬上就要過期的商品的。
因此，此次事件的發生，其實背后存在許多細碎的可能，例如員工檢查工作不到位，或者有人故意將臨期產品放在商場內等等。而這背后，反應的其實是目前市場檢查和監管工作中，自我監管的一種疏漏。
對于超市而言，無論是監管失誤還是在賠償時的責任推脫，都違背了商家的信譽問題，而對于消費者來說，直到付款才發現產品過期，其實恰恰說明在購買時，沒有仔細的檢查食品標簽上的產品信息。盡管如今有關部門對于市場的監管以及產品的抽檢工作以及投入了非常多的資源，但是想要真正避免食品安全問題的發生，還是需要生產者、銷售者、消費者都落實到自己身上，才能真正實現。
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