化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
守舌尖 護安全 保健康！ 這些食品檢測相關新標即將實施
2022年06月20日 14:29:05
來源：化工儀器網 作者：江魚 點擊量：5177
據化工儀器網不完全統計，截至目前2022年共預計實施食品檢測相關標準48條，其中已經實施標準25條，23條標準即將實施條。即將實施的標準中包括行業標準20條，國標3條。
【化工儀器網 標準發布】民以食為天，食以安為先。食品是基礎性產業，食品安全緊系居民安全健康，影響著國計民生的發展狀況。如何保障從農田到餐桌的安全可靠？食品檢測成為每一個環節、每一個關卡的“把關人”。嚴守食品計量檢測標準，形成統一的食品檢測標準體系，食品檢測是加快完善食品安全體系的關鍵一步。
近幾個月來，中國國家標準化委員會陸續公布一批食品檢測相關相關標準，意在完善現有的食品檢測標準，實現食品檢測向精、向細，牢牢把住“品質關”。
據化工儀器網不完全統計，截至目前2022年共預計實施食品檢測相關標準48條，其中已經實施標準25條，23條標準即將實施條。即將實施的標準中包括行業標準20條，國標3條。
細究即將實施的食品檢測標準，不難發現，進出口食品檢測標準更新較多，微生物檢測、農藥殘留檢測占比較高。
食品微生物污染極易引發食品變質問題，嚴重時還會導致食源性感染或食物中毒。近年來，隨著工農經濟水平不斷提高，人們在食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售過程中增大了污染微生物的可能性。另外，環境污染的加劇和生態平衡的不斷破壞，導致人類感染、影響健康的致病菌種類激增，病原微生物嚴重威脅著人類健康。食品環境復雜，有害微生物種類繁多，這就要求食品微生物檢測嚴格按照標準，確保檢測食品中有害微生物的數據準確性，從而保證食品安全。
因此，完善食品微生物檢測相關標準有效提高了產品質量，避免經濟損失，保證食品進出口安全；同時能夠減少食物中毒、人畜共患病，保障人民身體健康。食品微生物檢測是保障食品安全的重要環節。
農殘檢測是針對瓜果蔬菜的專項檢測。在經濟效益的推動下，種植戶為了預防蟲病侵害，增高產量，加大農藥噴灑量。而這一動作容易造成農藥濫用的現象，直接后果則是果蔬農殘超標，影響消費者生命安全。對此，系列食品農殘檢測標準發布并即將實施，意味著食品農殘檢測的標準或將更加嚴格，有力整頓市場，打好食品安全保衛戰。
早在十九大報告中，食品安全就被放在“五位一體”總體布局和“四個全面”戰略布局中統籌。國家市場監督管理總局、科技部、發改委等部門多次積極制定系列相關政策，包括《2021年度食品安全國家標準立項計劃》《食品安全標注管理辦法(征求意見稿)》《進出口食品安全管理辦法(征求意見稿)》等，力圖保障食品安全，守牢食品安全紅線。
諸多政策助力，作為食品安全的保護傘，當前以色譜、光譜、快檢、生物技術為主的食品檢測領域建設正酣。2021年，我國食品檢測市場規模達1093.6億元，同比增長17%。截止2021年，我國食品行業規模以上企業數量達到8496家。其中，虧損企業數量1574家，虧損面19.96%，虧損面環比降低1.44%。
當前，人們的健康理念轉變迅速，食品安全意識逐步增強，這些外部因素為食品檢測行業帶來快速增長的契機，更為相關標準更新實施注入動力。下一步，我國食品檢測市場或將就食品生產、食品流通、食品監管環節著重出擊，在食品理化檢驗、微生物檢驗、實驗室質量及產品控制方面攻克技術難關。
即將實施食品檢測相關標準如下：
| 序號 | 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
| 1 | N/T 2073-2022 | 出口植物源食品中7種煙堿類農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 2 | SN/T 2922-2022 | 出口保健食品中EPA、DHA和AA的測定 氣相色譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 3 | SN/T 5365-2022 | 出口植物源性食品中氟唑磺隆和氟吡磺隆殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 4 | N/T 5437-2022 | 出口動物源食品中苯海拉明殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 5 | SN/T 5437-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第1部分：沙門氏菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 6 | SN/T 5439.2-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第2部分：金黃色葡萄球菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 7 | SN/T 5439.2-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第2部分：金黃色葡萄球菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 8 | SN/T 5439.3-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第3部分：副溶血性弧菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 9 | SN/T 5439.4-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第4部分：克羅諾桿菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 10 | SN/T 5439.6-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第5部分：產志賀毒素大腸埃希氏菌及大腸埃希氏菌O157 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 11 | SN/T 5439.6-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第6部分：空腸彎曲菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 12 | SN/T 5364.6-2021 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第7部分：單核細胞增生李斯特氏菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 13 | SN/T 5440-2022 | 出口食品中雙炔酰菌胺、噻唑菌胺、吲唑磺菌胺等多種酰胺類殺菌劑殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 14 | SN/T 5442-2022 | 出口植物源食品中丙硫菌唑及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 15 | SN/T 5443-2022 | 出口植物源食品中氟吡禾靈、氟吡禾靈酯（含氟吡甲禾靈）及共軛物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 16 | SN/T 5439.7-2022 | 出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第7部分：單核細胞增生李斯特氏菌 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 17 | SN/T 5444-2022 | 出口植物源食品中咪鮮胺及其代謝產物的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 18 | SN/T 5445-2022 | 出口植物源食品中特丁硫磷及其氧類似物（亞砜、砜）的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 19 | SN/T 5446-2022 | 出口植物源性食品中喹啉銅殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 20 | SN/T 5448-2022 | 出口植物源性食品中三氯甲基吡啶及其代謝物的測定 氣相色譜-質譜/質譜法 | 2022/3/14 | 2022/10/1 |
| 21 | GB/T 41133-2022 | 番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素含量的測定 超高效液相色譜法 | 2022/3/9 | 2022/10/1 |
| 22 | GB/T 41366-2022 | 畜禽肉品質檢測 水分、蛋白質、脂肪含量的測定 近紅外法 | 2022/3/9 | 2022/10/1 |
| 23 | GB/T 41219-2021 | 釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法 | 2021/12/31 | 2022/7/1 |
（資料來源：中商產業研究院、全國標準信息公共服務平臺等）
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，農業農村部等七部門聯合發布《關于加快提升農業科技創新體系整體效能的實施意見》，聚焦農業領域科技創新重點方向，建設完善全國重點...2025-05-14 10:26:05
-
隨著人們健康意識的不斷提高，對檸檬及其加工產品的需求將持續增長，為產業發展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08
-
近日，長治市綜合檢驗檢測中心就“長治市綜合檢驗檢測中心2025年煤基油國家質檢中心獎補資金設備采購項目”發布公開招標公告，預算金額...2025-05-13 08:55:09
-
新鄉俊杰、河南中雪等眾多企業也相繼推出同類產品，甚至有企業將老面小籠包引入燒烤市場，拓寬應用場景。2025-05-12 14:36:10
-
隨著人工智能技術的不斷進步，智能設備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務方式，滿足消費者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50
-
食品機械企業若想避免違反廣告法，需要從多個方面著手。2025-05-08 15:05:03
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
