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農業農村部開展“瘦肉精”專項整治行動
2021年03月22日 09:44:03
來源：化工儀器網 作者：宋池 點擊量：7636
3月19日農業農村部辦公廳發布通知，決定即日起開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動。以進一步加強“瘦肉精”監管，切實保障畜產品質量安全。
【化工儀器網 政策法規】瘦肉精能夠促進食用動物的瘦肉生長，抑制動物脂肪生成，但是對人體卻有很大的危害。以常用的瘦肉精鹽酸克倫特羅為例，當消費者食用了含有鹽酸克倫特羅的豬肉后就有可能中毒，出現頭痛、頭暈、胸悶等不良反應，還可能導致心率過速，對心臟造成極大負擔。隨著消費者開始追捧低脂肪飲食，市場對于高質量瘦肉的需求也越來越大。部分養殖戶和商家為了追求食用動物瘦肉率的提高依然在違法食用瘦肉精。
雖然經過嚴厲的打擊，我國的瘦肉精問題一度銷聲匿跡，但是今年315晚會里，瘦肉精又再次出現在消費者面前。瘦肉精的使用屢禁不絕，這對市場監管提出了更高的要求。
3月19日農業農村部辦公廳發布通知，決定即日起開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動。以進一步加強“瘦肉精”監管，切實保障畜產品質量安全。
行動內容主要分為三部分：
1.迅速對肉牛肉羊養殖場(戶)、販運經營者和屠宰企業開展全面排查。嚴格檢查養殖檔案記錄、收購販運記錄等檔案記錄情況與相關制度的落實情況。并在養殖和屠宰環節按比例抽取一定數量的樣品進行“瘦肉精”快速篩查。
2.對針對生肉主產區和問題多發地區組織實施飛行檢查，加大問題多發地區的抽檢頻次，對出現問題的活畜及其產品及時依法采取臨時控制措施。
3.嚴厲打擊各類涉“瘦肉精”違法行為，積極協調配合公安機關工作，依法從重追究“瘦肉精”問題商家的法律責任。
專項行動還要求農業農村部加強部門協調，與市場監管總局、公安部等部門強化“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機制，同時建立健全本級部門協作工作機制。并且還要求農業農村部抓好宣傳引導，充分利用各種媒體渠道開展宣傳，引導養殖、收購販運、屠宰的生產經營者樹立守法經營意識，并充分發揮輿論的社會監督作用。
為更好地發揮群眾的監督作用， 農業農村部設立了受理社會舉報的電話，受理群眾舉報、收集問題線索，逐一進行核查，確保件件有反饋。
編輯點評：食品安全問題一直是消費者關注的焦點。自瘦肉精問題爆出后，消費者對于市場上生肉的瘦肉精使用狀況以及相關部門的處理方式就非常關注。農業農村部及時開展“瘦肉精”專項整治行動，既展現了我國對食品安全問題的重視以及高效的行政效率，也安撫了消費者對于肉類產品安全的擔憂，提高了消費者對監管部門的信任。
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