今日焦點(diǎn)
查看更多網(wǎng)絡(luò)研討會:克服粉末中的水分挑戰(zhàn)
關(guān)于此活動
本次網(wǎng)絡(luò)研討會由 AQUALAB 席首食品科學(xué)家 Zachary Cartwright 博士主講,將解決包括食品、制藥和化妝品在內(nèi)的多個行業(yè)在管理粉末產(chǎn)品水分方面面臨的挑戰(zhàn)。該演講將涵蓋以下關(guān)鍵主題:
粉末中的水分挑戰(zhàn)簡介:討論各個行業(yè)中的常見粉末類型(例如奶粉、乳糖、滑石粉和云母)以及它們面臨的相關(guān)水分問題。
防止物理轉(zhuǎn)變:使用蛋白粉和米糠提取物等真實示例,探索粉末中結(jié)塊和結(jié)塊的階段,以及確定關(guān)鍵水分活動點(diǎn)以防止流動性損失的重要性。
水分遷移:解釋水分如何從高水分活動區(qū)域移動到低水分活動區(qū)域,以及防止這種遷移的策略,包括使用乳清蛋白等粉末演示該過程的示例和動畫。
確定結(jié)構(gòu)變化:了解結(jié)晶與無定形以及無水與水合物粉末形式之間的差異,例如蔗糖和氯化鈣。
生產(chǎn)挑戰(zhàn): 解決常見的生產(chǎn)問題,如水分目標(biāo)精度、減少變化、避免返工和能源消耗,以及自動化和操作員培訓(xùn)等解決方案。
ΔT 方法:詳細(xì)說明用于校正生產(chǎn)過程中水分變化的 ΔT 方法,包括其科學(xué)工作原理以及自動化和通過儀表板實時反饋的好處。
AQUALAB 解決方案:介紹 AQUALAB 產(chǎn)品和服務(wù),例如 AQUALAB 4TE、VSA、MAT 軟件和 SKALA Dry,作為應(yīng)對這些水分相關(guān)挑戰(zhàn)的解決方案。
網(wǎng)絡(luò)研討會將以聯(lián)系信息、其他資源和問答環(huán)節(jié)結(jié)束。
https://addium.wistia.com/live/events/8vvj7e83te
研討會結(jié)束后有回放
Dec 11, 2024
1:00 AM GMT+8
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。