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發酵罐的功能用途

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    2023年04月12日
關鍵詞
不銹鋼發酵罐,立式發酵罐,啤酒發酵罐,自吸式發酵罐,循環式發酵罐
上傳者
菏澤開發區德行化工設備銷售中心
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資料簡介

發酵罐的功能用途
  發酵罐的功能:
 
  發酵罐是工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節以便于清洗、減少污染,適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
 
  發酵罐的用途:
 
  1、用于厭氣發酵(如生產酒精、溶劑)的發酵罐結構可以較簡單。
 
  2、用于好氣發酵(如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發酵罐結構上較為復雜,常用的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。
 
  3、乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產品的保質期和產品的純正,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。
 
  4、發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。


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