谷物籽粒中中性洗滌纖維含量測定

中性洗滌纖維：指植物材料或含植物材料的飼料中不溶于中性洗滌劑的那部分物質(zhì)，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蠟質(zhì)、角質(zhì)蛋白和二氧化硅不溶性灰分等，實際上也是組成植物細胞壁的成分。谷物籽粒中含有大量碳水化合物，以及脂肪，蛋白質(zhì)，纖維，無機鹽等。同時也是一種重要的飼料成分。其中谷物籽粒中中性洗滌纖維含量的多少是評價其品質(zhì)，以及等級的一項重要標準，因此谷物籽粒中中性洗滌纖維含量的測定在實際應(yīng)用中具有重要意義。

儀器：天平，海能F800纖維測定儀，真空干燥箱，干燥器

樣品制備

　　秤取干燥樣品5-10克，在旋風(fēng)磨中進行粉碎，粉碎后樣品通過1mm篩孔的樣品含量不低于95%。收集粉碎物于磨口瓶中，混合備用。

　　樣品前處理：因樣品中脂肪和色素含量高于10%，先用乙謎脫脂后再消煮。若脂肪和色素含量低于10%，可先不脫脂，在丙酮洗滌后增加乙謎洗滌2次。

　　若樣品中淀粉含量較高，可加入0.2mLα-高溫淀粉酶。

　　中性洗滌劑：講18.61gEDTA二鈉鹽和6081g四硼酸鈉(含10H2O)置于燒杯中，加水約150mL,加熱使之溶解，將30g月桂基硫酸鈉和10mL乙二醇乙謎溶于700mL熱水中，合并上述兩種溶液，再將4.56g無水硫酸氫二鈉溶于150mL熱水中，再并入上述溶液中，用磷酸調(diào)節(jié)上述混合液至pH 6.9-7.1，zui后加水至1L.

實驗：稱量樣品0.5-1.0g，質(zhì)量記錄為m。將其置于坩堝內(nèi)并加入幾粒海砂，記錄質(zhì)量為m1加入100-150mL中性洗滌劑，再加入2-3滴正辛醇。加熱煮沸，并保持60min。抽濾洗滌室中洗滌液后，加入適量預(yù)熱好的去離子水進行清洗，洗滌三次至無泡沫為止。

　　后將坩堝和樣品放入105℃烘箱中干燥4h，稱量，重復(fù)操作至恒重，并記錄質(zhì)量為m2。

計算

　　中性洗滌纖維含量