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食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，煎炸食用油的傳統檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環境。煎炸食用油中極性組分含量是我國的一項標準，常被用來作為判斷煎炸食用油品質的一個指標。是一種快速，安全，食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產品能夠在油溫較高的環境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗，也可用于地溝油的快速篩選。
主要特點與優點
操作便捷，現場檢驗，可在各種使用環境下測量
快速測量 15秒鐘能得到測量結果，并有聲光報警
沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染
防水設計 儀器設計采用IP65防水等級
便攜性采用2節AAA電池供電，連續測量500次左右
外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握，同時有效防止從手中脫落
探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗
可調整TPM報警上下線值
具備校正儀器TPM參數功能
可恢復出廠設置
具備保持測試數據功能
自行設置儀器按鍵聲音及屏幕背光
技術指標
測量溫度 10.0～200.0 ℃
溫度分辨率 ± 0.1℃
溫度測量精度 ± 1℃
TPM（極性化合物組分含量） 0.5～40%
TPM測量精度 ± 2%
TPM分辨率 ± 0.1%
溫度傳感器 PTC傳感器
TPM傳感器 電容傳感器
TPM響應時間 <15S
LED狀態提示 綠色，橙色，紅色
操作溫度 0 ～+50 ℃
存儲溫度 -20 ～+70 ℃
顯示方式 LCD背光顯示屏
機殼材質 ABS工程塑料
探頭材質 食品級不銹鋼
防水防塵等級 IP 65
電源 2節AAA型電池（七號）
20℃以下的電池使用壽命 連續使用時間約25小時（相應的500次測量）
尺寸 367mmX48mmX24mm
重量（帶探頭保護套） 165g
食用油品質檢測儀特別適合質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品、面包房等行業使用，也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質、節省食用油、產品的質量、食品安全的目的。
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