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我國乳品安全標準倒退 菌落數(shù)比歐美高出20倍
今年6月1號起，由衛(wèi)生部批準公布的乳品安全國家標準正式實施，其中共包括66項具體標準，涉及生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等所有乳類和乳制品。這是2008年“三聚氰胺事件”發(fā)生后，有關(guān)部門對1986年頒布的乳品標準進行的一次重大修訂，因此也被稱為乳品新國標。然而，正是這個新國標卻在行業(yè)內(nèi)外引發(fā)了一場激烈爭論。我國乳品安全標準倒退 菌落數(shù)比歐美高出20倍
這是2008年“三聚氰胺事件”發(fā)生后，有關(guān)部門對乳液新標準進行的一次重大修訂。然而，新國標從標準正式發(fā)布到實施，引發(fā)無數(shù)爭論。爭論焦點之一是蛋白質(zhì)含量，新國標中，蛋白含量每100克含2.8克，這個數(shù)字低于標準3.0克，也低于1986年舊國標的2.95克；爭論焦點之二是每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新標準由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍，被業(yè)界驚呼為一夜倒退25年。更有輿論指出，這個乳業(yè)新國標讓“中國原奶質(zhì)量降到了*zui低”。
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