家庭主婦常遇到這類困擾:手拿即將過期或已經開封的食物,吃則不
新鮮,扔掉又浪費
一款聰明的食品包裝袋或將為主婦化解煩惱。它不僅
發(fā)現過期食品會臉色大變,還具備換氣功能以保證食物新鮮。這種塑料
袋有望在兩年內上市。
英國斯特拉思克萊德大學教授米爾斯正在帶領研究人員開發(fā)這款智能
包裝袋。
如果肉、魚和蔬菜等食物超過保質期或放置冰箱外過長時間,新鮮度
就會受到破壞。依照米爾斯團隊的構想,當新鮮程度降至某一界限,這
種智能塑料包裝袋就會改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲存在冰
箱中。
研究人員說,它還能幫助人們區(qū)分*食用期和質量保質期,不必擔心
吃壞肚子。
據統計,英國每年會發(fā)生大約100萬起食物中毒事件?!睹咳锗]報》援
引米爾斯的話報道:我們希望它能降低人們吃到變質食品的風險。希望
它能直接地對肉類和海鮮工業(yè)產生積極影響。
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