前言：雖然我國市場國產牛奶冰點儀占有不少地位但是德國Gerber CryoStar牛奶冰點儀在我國市場上卻一直占有主導地位這邊就就簡單的介紹一下儀器的主要信息以供參考使用。

簡介：德國Gerber CryoStar牛奶冰點儀是德國FENKE GERBER公司的產品。自1904年起，德國FENKE GERBER公司就已開始涉足乳制品行業。經過100年多的發展，GERBER公司的牛奶分析儀、牛奶冰點儀和牛奶離心機等儀器已經在牛奶食品領域發揮了重要的作用，成為乳品研發和安全檢測實驗中*的儀器。在我國進口牛奶冰點儀市場中占有很大一部分市場。

原理：正常牛奶的冰點在-0.533 ~-0.516℃之間，牛奶冰點與水分含量之間存在一定的數量關系，兩者可以換算。儀器原理就是利用冷卻液流動使牛乳溫下降，同時攪拌牛乳，使牛乳表層散失熱量，牛乳被冷卻。牛乳溫度下降，當牛乳的溫度接近牛乳密度較為大值時的溫度，表層牛乳比重中大，內層牛乳比重相對變小，這時表層與內層牛乳就會發生對流混合。降溫過程把表層的冷卻牛乳帶到內層，又把內層形成冰晶時放出的結晶熱帶到表面，牛乳再次冷卻，直到整個牛乳的密度均勻穩定才停止。當牛乳溫度下降到冰點并且繼續散熱時，牛乳就開始結冰。

Gerber CryoStar牛奶冰點儀：利用液體的凝固點與所含溶質的摩爾濃度相關，總摩爾濃度越高，凝固點越低。 因此通過檢查牛奶的冰點，就可以推算出牛奶的純度。

主要參數： 

測量范圍：0.000 ~ -1.5000℃

測量精度：0.0001℃（0.1m℃）

檢樣量：2.0-2.5ml（2.2ml）

重復性：±0.002℃

分析能力：可達40個樣品/小時（典型30個樣品/小時）

樣品體積：2.0~2.5 ml

顯示屏：大屏幕彩色液晶顯示

結果報告：冰點曲線、冰點值、摻水百分比、時間、日期

端口:RS 232端口1個，6V打印端口

電源：220V/50Hz, 180W

尺寸：29 x 38 x 24 cm

重量：12Kg

特點：

具有感應通風自動校正系統

快速準確測定牛奶冰點

對應的參數可以自由地編程和存儲

外型美觀大方，材質堅固耐用使用壽命長。

體積小，重量輕，便于搬動和操作。

同一樣品結果的重現性和準確度非常好

熱敏探頭通過校準標液可得到非常的校準。

一次校準后，無需頻繁校準，平時只需用檢測標液來檢測儀器的準確度即可 

新型的制冷系統，即使在高溫情況下也可以快速（15min）制冷到運行狀態

每小時可以測量40個樣品（典型30個樣品/小時）

通過設置參數，可自動計算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動完成并保存

廣泛應用與牛奶生產檢測行業。

注意事項：

在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。

使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。

儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

避免零備件丟失

打開蓋板，用軟布仔細擦凈

檢測棱鏡；取待測溶液數滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍布棱鏡表面。

將儀器蓋板對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動視度調節手輪，使視場的藍白分界線清晰。

標準配置部件：

刻度冰點測定玻璃管，12 個24 位樣品管架，ABS材質

冰點測定檢測標樣0.512℃，250ml

冰點測定校準標樣0.408℃，250ml

冰點測定校準標樣0.600℃，250ml

冷卻液，250ml（根據實際需求，可升級1000ml的）

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