首先：茶葉在我國(guó)還是分散種植的模式一直難于改變。而茶葉里面農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重已經(jīng)不是新鮮事。目前“除了通過檢測(cè)農(nóng)藥殘留來遏制農(nóng)藥不規(guī)范使用外，在茶葉生產(chǎn)過程中禁用某些農(nóng)藥品種也可以起到一定的控制作用。”對(duì)于食品來說，滅多威、硫丹等高毒農(nóng)藥，歐盟和中國(guó)均禁止在茶葉上施用和使用，三氯殺螨醇雖是低毒，但因高殘留的特性也被列入禁用范圍。

其次：禁止施用和使用并不等于禁止檢出，現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定了以上禁用農(nóng)藥的zui大殘留*，只有經(jīng)檢測(cè)超過殘留*才可以判定為不合格茶葉。“目前茶葉的種植基本都是分散農(nóng)戶的模式，這種做法難以對(duì)質(zhì)量進(jìn)行控制，因?yàn)槌杀镜年P(guān)系，企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上只能做到抽檢，要加強(qiáng)監(jiān)管，茶葉種植生產(chǎn)模式和產(chǎn)業(yè)鏈亟需做出根本改變，從而實(shí)現(xiàn)集約化的種植和生產(chǎn)”

zui后：對(duì)于茶葉里面濫用農(nóng)藥，其規(guī)定“在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超*或者超范圍濫用農(nóng)藥等，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰”。食品安全重金屬檢測(cè)刻不容緩。

原子吸收分光光度計(jì)有效解決食品安全問題。

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