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閃點是指石油產品在規定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發生瞬間閃火時的zui低溫度。閃點表示石油產品蒸發傾向和安全性的指標，也可以表示油品質量情況，如潤滑油的閃點降低，就表示油內摻有輕質油品或有部分油已分解生成低沸點分解產物。從閃點可判斷油品組成的輕重，鑒定油品發生火災的危險性。
閃點的檢測方法分開口杯法和閉口杯法兩種：
閉口閃點相當于密閉容器中的情況，用規定的閉口閃點測定儀測得閃點，以℃表示；
開口閃點相當于開口容器中的情況，用規定的開口閃點測定儀測得閃點，以℃表示。
通常蒸發性較大的輕質油品多用閉口法測定。因為用開口杯法測定時，油品受熱后形成的蒸汽不斷向周圍空氣擴散，使測得的閃點偏高。
對于多數潤滑油和重質油，尤其是在非密閉的機件或較低溫度條件下使用時，即使有極少量輕質摻合物，在使用過程中也會蒸發掉，不至于構成著火或爆炸的危險，所以它們都采用開口法測定。
在某些潤滑油的規格中，規定有開口和閉口閃點兩種質量指標，其目的是利用兩種閃點的差值，去檢查潤滑油餾分的寬窄程度和低沸點混入物的含量。一般情況下，開口閃點要比閉口閃點高20～30℃，如果兩者相差太大，說明有輕質餾分混入，或是蒸餾時有裂解現象，或是溶劑脫蠟過程中溶劑分離不*等。
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