中文名稱:麥芽糖醇/氫化麥芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇
英文名稱:Maltitol;4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
CAS號:585-88-6
C12H24O11=344.31
級別:BR
含量:≥98.0%
水分:≤1.0%
還原糖:≤0.10%
比旋光度:105.5~108.5º
熔點:148~151℃
灰分:≤0.1%
氯化物:≤0.01%
硫酸鹽:≤100ppm
氯化物:≤50ppm
重金屬:≤10ppm
鉛:≤1ppm
鎳:≤1ppm
砷鹽:≤3ppm
性狀:白色結晶或結晶粉未,清涼味甜,無異味
用途:生化研究。甜味劑
保存:RT
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