花粉是一種新型的植物資源，在上享有“*營養(yǎng)素之稱”，幾乎含有有機體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。在花粉的眾多活性成分中，多糖類化合物具有廣泛的藥理作用，具有增強免疫力、降血脂、抗氧化等多種 生物活性，花粉多糖的溶出對花粉的開發(fā)和利用起著重要作用。
        但是，由于花粉外層有一層堅硬的孢子壁，阻礙了內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的釋放。為了提高花粉的利用價值和深層開發(fā)，就必須對其進行破壁處理，花粉經(jīng)破壁后某些水溶性和脂溶性的營養(yǎng)成分能充分釋放，含量會大大超過未破壁的花粉。然而傳統(tǒng)的破壁方法不僅破壁時間長，破壁成本高，而且破壁率也不高。
       而超微粉碎技術是近20年來上迅速發(fā)展起來的一項旨在進行細胞級粉碎的新技術，理論上超微粉碎技術的細胞破壁率較高，可以克服傳統(tǒng)方法的缺陷。
        花粉破壁的方法主要有溫差破壁法、液氮萃冷、發(fā)酵法、酶解法等，這些方法不僅耗時、操作復雜，而且對溫度控制要求極為嚴格。超微粉碎技術由于其超微粉碎速度快，能zui大程度的保留中藥、菌類多糖溶出率中得到廣泛的應用。
        在中國，北京開源多邦科技有限責任公司研發(fā)的GZM系列超低溫機械研磨物理超微粉碎機具有水平，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)和國家，具有破壁速度快、破壁率高、操作簡單、成本低廉、保留破壁碎花粉原生態(tài)等諸多優(yōu)點，已經(jīng)廣泛應用于眾多花粉破壁行業(yè)，是一款技術良好、應用成熟的中藥超微粉碎機，已經(jīng)廣泛的應用于大型企業(yè)。

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