在信息經濟快速發展的今天，儀器儀表自動化代替人力，極大地方便了人們的工作生活。皮脂厚度計的出現，極大方便了人們對皮脂厚度等一系列情況的了解。

皮脂就是貯存于皮下的脂肪組織，人體的脂肪大約有2／3貯存在皮下組織，通過測量皮下脂肪的厚度，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人體的肥瘦情況，而且還可以用所測的皮脂厚推測全身脂肪的數量，評價人身組成的比例。

　　測定皮下脂肪通常采用皮脂厚度計來測量，測定部位選擇：

　　①上臂部。左上臂肩峰至撓骨頭連線之中點，即肱三頭肌肌腹部位。

　　②背部。左肩腫角下方。

　　③腹部。右腹部臍旁1厘米。

　　此外，有時還要測量頸部、胸部、大腿前后側和小腿排腸肌部位。應當指出，用皮脂計所測的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和。

　　皮下脂肪厚度有沒有標準呢？現在我國主要引用日本厚生省國民營養調查資料對日本兒童和成人肥瘦程度的評定標準作為參考。

　　兒童肥瘦度的評價標準（上臂+背部）

　　單位：毫米mm

　　輕度肥胖　　肥胖　　極度肥胖

　　年齡（歲）　男　女　　男　女　　男　女

　　6—8　　　20　25　　30　35　　40　45

　　9—11　　　25　30　　35　40　　45　50

　　12—14　　　30　35　　40　45　　50　55

　　15—18　　　35　40　　45　55　　55　65

　　成人肥瘦標準和評價標準（上臂+背部）

　　異常度　　　男性組10（4）　　女性組14（8）

　　瘦　　　　　12（5）　　　　　21（12）

　　一般　　　　23（10）　　　　　37（20）

　　肥胖　　　　34（13）　　　　　47（25）

　　過分肥胖　　45（18）　　　　　59（30）

　　異常肥胖　　60（28）　　　　　73（10）

　　注：（）內數值為臍部皮脂厚度。

　　我國男性成人的肱三頭肌皮膚皺壁厚度大于10.4mm，女性大于17．5mm屬于肥胖。

　　正常腹部男性的皮膚皺壁厚度為5—15mm，大于15毫米為肥胖，小于5毫米為消瘦；正常成年女性的腹部皮膚皺壁厚度為12—20mm，大于20毫米為肥胖，小于12毫米為消瘦。尤其對40歲以上婦女測量此部位更有意義。

　　正常成人肩腫皮膚皺壁厚度的平均值為12．4mm，超過14mm就可診斷為肥胖。

　　當沒有卡尺時，可用拇指和食指捏起皮膚皺壁，再用尺子測量皺壁上下緣的厚度。數據雖不，卻也可了解個大概情況。