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火鍋店使用的液化燃氣爐安全嗎?

來源:南京諾星安全設備有限公司   2012年11月25日 17:21  

隱患一:導致店內缺氧 食客出現頭暈惡心
   
冬天冷,一桌人圍坐在一起吃火鍋,既驅寒又暖和,但這熱鬧的場景下其實埋藏了很多隱患。
   
在調查中發現,不少火鍋店都直接在桌子下面擺放著液化氣罐。煤氣燃燒消耗大量氧氣,釋放二氧化碳。而餐廳老板通常為了增加店里的接待量,會zui大限度地縮短餐桌間距。冬天是火鍋店旺季,在店內客多的情況下,十幾到幾十個煤氣灶一同“開火”,室內的含氧量大大降低,二氧化碳濃度增高。再加上冬日店門關閉,食客們在缺氧的狀態下進食,會出現頭暈惡心的癥狀。

   
隱患二:一個煤氣罐接多個灶頭
   
近兩年來,“串串香”因其物美價廉、菜品豐富也特別受市民的喜愛。但是一個煤氣罐連接著一根長長的膠皮管,膠皮管又有多個接頭,通向店內的七八個灶頭。
   
一桌用餐客人的腳下就踩著一節膠皮管,而正在用餐的女孩卻渾然不覺,高跟鞋還在膠皮管上踏著,天長日久膠帶都已經被磨損破裂,膠皮管也布滿污跡。這樣的“串串香”小店,一個煤氣罐連接四五個灶頭的情況非常普遍,一旦發生煤氣泄漏,另一邊就是明火。而在記者走訪的小店里,沒有發現一家配備消防設施。
   
改裝成本太高小火鍋店不愿改
   
在一些具有一定規模的火鍋店,商家都改成了管道天然氣,每個灶頭都有專門的管道輸送,一些細心的商家還在管子邊安裝了護欄,使得安全系數大大提高。
   
但小火鍋店卻做不到更換天然氣,因為成本太高。“更換天然氣要在地板下鋪設管道,大概要花三四萬元,需要安裝可燃氣體泄露報警器,而且必須停業裝修,影響生意。
   
涉及部門多監管有難度
   
街頭小火鍋店里擺著一顆顆小“zha--彈”,那么小火鍋店的安全問題由誰來把關呢?記者從銀川市燃氣管理辦公室了解到,目前作為燃氣管理的主管部門,燃氣辦卻有太多的無奈。
   
據燃氣辦楊主任介紹,小火鍋店里液化氣罐的管理涉及到消防、工商、燃氣辦、送氣企業及液化氣生產企業多個部門、單位,“只能進行聯合執法。單靠燃氣辦沒法管理,因為餐館歸工商管,消防安全由消防支隊負責,我們只能管理燃氣企業。”楊主任表示,燃氣的流通領域本來就涉及面很廣,對于液化氣鋼瓶的鑒定、檢查屬于質量技術監督局,“這樣多部門聯合才能監管的行業,管理起來非常復雜。
   
液化氣鋼瓶屬于壓力容器,就小火鍋店使用液化氣鋼瓶是否危險,市質量技術監督局相關技術人員給出了答案,技術人員表示,只要商家按照相關規定,安全使用煤氣罐,是不會出現問題的。商家在使用過程中,一定不能自行處理煤氣罐中的殘液,不能隨意向瓶中倒裝殘液,不能超量灌裝液化氣,不能使用過報廢期、超期未檢查的氣瓶。要使用的倉庫存放氣瓶,做到定期檢查。

 

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