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（一）煙葉剪切力檢測：
煙葉剪切力是指煙葉受到垂直于纖維方向的剪切力時，抵抗斷裂所需的力值。其大小與煙葉的組織結構（如纖維密度、細胞壁厚度）、含水率、成熟度等密切相關，直接影響：
切絲工藝：剪切力過大可能導致切絲困難、碎絲率升高；過小則可能使煙絲過細，影響燃燒性。
打葉效率：不同部位煙葉的剪切力差異可指導調整打葉機的轉速和刀片間隙，提高葉片完整性。
品質分級：剪切力可作為間接評價煙葉成熟度和韌性的指標（成熟度適中的煙葉剪切力更穩定）
（二）煙葉剪切力檢測的基本原理
通過模擬加工過程中的剪切作用（如刀片切割煙葉），測量煙葉被剪切斷裂瞬間的最大力值，表征其抗剪切能力。力值越大，說明煙葉韌性越強、抗剪切性能越好。測試時需控制剪切速度、刀刃角度等參數，確保結果可重復。
（三）煙葉剪切力測試的方法
①測定煙葉樣品的選取
在測定樣品中選取葉片完整、葉面無斑點的煙葉樣品作為測試樣品。
②測試煙葉樣品的水分平衡
將選取的煙葉樣品放入溫度：（22±2）℃、濕度：（70±5）%的恒溫恒濕環境條件下平衡48h。
③樣品制備
測試樣品不含煙葉支脈，測試煙葉樣品的寬度為1.5cm。
④測試樣品的固定
測試煙葉樣品固定在剪切平臺上，要求每次測試煙葉樣品固定的長度保持一致。
⑤質構儀測定參數的設定
剪切探頭下壓速度：2.5mm/s。
剪切探頭剪切速度：2.0mm/s。
剪切探頭回復速度：10mm/s。
剪切探頭上拉高度：10mm。
（四）煙葉剪切力測試的注意事項
1.試樣均勻性：避免選取帶有主脈過粗、破損或霉變的煙葉，確保測試區域為葉肉部分。
2.夾具狀態：定期檢查刀刃鋒利度，鈍刀會導致力值偏大且曲線無明顯峰值；砧座需平整，防止試樣受力不均。
3.環境穩定性：溫濕度波動需控制在 ±1℃和 ±3% 以內，否則需重新平衡樣品（水分變化對剪切力影響顯著）。
4.平行性驗證：若同一批次樣品的變異系數過大（＞15%），需重新檢查取樣代表性或儀器狀態。
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