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臺式真空冷凍干燥機具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點，干燥后物料呈海綿狀多孔結構，復水性佳，且能保留生物活性成分，避免熱干燥導致的變性或氧化。
臺式真空冷凍干燥機的應用領域：
1、生物制藥領域：用于生產各種生物制品，如疫苗、抗體、酶、激素、細胞因子等的凍干，以及藥品的凍干制劑制備，如凍干粉針劑、凍干膠囊等，可延長藥品的保質期，提高藥品的穩定性和質量。
2、食品行業：可對水果、蔬菜、肉類、海鮮、咖啡、茶葉等進行凍干處理，保留食品的營養成分、色澤、口感和風味，制成的凍干食品體積小、重量輕、便于攜帶和儲存，且復水性好，是戶外旅行、航空航天、軍隊等領域的理想食品。
3、科研領域：在生物學、醫學、化學、材料科學等科研實驗中，常用于對生物樣品、細胞、組織、微生物、化學試劑等進行凍干保存和處理，以便于長期儲存、運輸和后續的分析研究。
4、其他領域：還可應用于化妝品行業，對天然植物提取物、膠原蛋白等進行凍干，制成凍干面膜、凍干粉等產品；在材料科學領域，用于制備納米材料、高分子材料、多孔材料等，以及對材料表面進行改性和處理等。
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