食品企業(yè)食用油檢測(cè)設(shè)備【云唐精選食用油檢測(cè)儀器】
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食品企業(yè)食用油檢測(cè)設(shè)備
在食品企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中,食用油的質(zhì)量安全至關(guān)重要,而專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備則是保障這一安全的關(guān)鍵防線。
酸價(jià)和過氧化值檢測(cè)儀是基礎(chǔ)且重要的設(shè)備。酸價(jià)反映油脂中游離脂肪酸含量,過氧化值體現(xiàn)油脂氧化程度,二者是評(píng)價(jià)油脂質(zhì)量和新鮮度的關(guān)鍵指標(biāo)。該設(shè)備操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)快速,食品企業(yè)可借此在原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程監(jiān)控及成品質(zhì)量檢測(cè)等環(huán)節(jié),及時(shí)判斷食用油是否變質(zhì),避免劣質(zhì)油品流入市場(chǎng),保障產(chǎn)品質(zhì)量。
重金屬檢測(cè)儀能精確測(cè)定食用油中鉛、鎘、汞、砷等重金屬含量。重金屬超標(biāo)會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重健康風(fēng)險(xiǎn),此設(shè)備的高靈敏度和高精度特點(diǎn),可滿足食品安全法規(guī)的檢測(cè)要求,為企業(yè)把控原料和成品質(zhì)量提供有力依據(jù)。
黃曲霉毒素檢測(cè)儀通過免疫熒光法或酶聯(lián)免疫法,快速檢測(cè)花生油等食用油中常見的致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素的含量,為油品安全性評(píng)價(jià)提供科學(xué)支撐。
煎炸用油極性組分檢測(cè)儀快速檢測(cè)高溫環(huán)境下煎炸用油產(chǎn)生的極性化合物含量。餐飲和食品加工企業(yè)通過檢測(cè)該指標(biāo),能確保油品使用安全,延長(zhǎng)油脂使用壽命,節(jié)約成本。
此外,食用油綜合檢測(cè)儀作為集成化設(shè)備,功能更為強(qiáng)大。它能快速檢測(cè)多種食用油及食品、肉制品中的酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素、苯并芘、辣椒素等含量,還可根據(jù)需求升級(jí)檢測(cè)項(xiàng)目,滿足食品企業(yè)多樣化的檢測(cè)需求,全面守護(hù)食用油質(zhì)量安全。
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