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國標GB23200.113-2018《食品安全國家標準 植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜聯用法》已于2018年12月21日正式實施。
新國標基質涵蓋范圍廣、涉及農藥種類多，幾乎囊括了所有的植物源性食品，包括蔬菜、水果、食用菌，谷物、豆類、油料作物，茶葉、香辛料，植物油等9大類23種樣品基質。檢測目標針對208種農藥及其代謝物，包括有機磷類、有機氯類、三唑類、酰胺類、三嗪類、苯氧羧酸類、氨基甲酸酯類等。
另外，新國標將 QuEChERS 樣品前處理方法納入多農藥殘留檢測的國家標準方法中，因此頗受業內人士的關注。前處理是食品檢測中最費時費力的環節， QuEChERS技術的全面引入，大大簡化了前處理過程。
什么是QuEChERS
QuEChERS方法以其快速(Quick)、簡便(Easy)、廉價(Cheap)、有效(Effective)、可靠(Rugged)、安全(Safe)的特點成為國際上最新發展起來的一種用于農產品檢測的快速樣品前處理技術。
QuEChERS方法是美國農業部Anastassiades教授等人于2003年開發的，該技術的原理是將均質后的樣品經乙腈(或酸化乙腈)提取后，采用萃取鹽鹽析分層，利用基質分散萃取機理，采用PSA(primary secondary amine，N-丙基乙二胺)或其它吸附劑與基質中絕大部分干擾物(有機酸、脂肪酸、碳水化合物等)結合，通過離心方式去除，從而達到凈化的目的。
QuEChERS耗材包
QuEChERS在國標中的應用
普通蔬菜、水果和食用菌
顏色較深蔬菜、水果和食用菌
谷物、油料和堅果
茶葉和香辛料
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