一、背景及概述

糞腸球菌(Enterococcus faecalis)菌形圓或橢圓，可順鏈的方向延長，直徑0.5- 1.0微米，大多數成雙或短鏈狀排列，通常不運動。糞腸球菌(E.faecalis)是革蘭氏陽性，過氧化氫陰性球菌，是人和動物腸道內主要菌群之一，其能產生天然抗生素，有利于機體健康；同時還能產生細菌素等抑菌物質，抑制大腸桿菌和沙門氏菌等病原菌的生長，改善腸道微環境；還能抑制腸道內產尿素酶細菌和菌的繁殖，減少腸道尿素酶和內毒素的含量，使血液中氨和內毒素的含量下降。另外，糞腸球菌為消化道內正常存在的一類微生物，在腸黏膜具有較強的耐受和定植能力，并且是一種兼性厭氧的乳酸菌，適合于生產和應用，是一種很好的飼用微生物，在水產，畜禽上的應用廣泛。

二、產品特點

糞腸球菌是人和動物腸道內主要菌群之一，其能產生天然抗生素，有利于機體健康；同時還能產生細菌素等抑菌物質，抑制大腸桿菌和沙門氏菌等病原菌的生長，改善腸道微環境；還能抑制腸道內產尿素酶細菌和菌的繁殖，減少腸道尿素酶和內毒素的含量，使血液中氨和內毒素的含量下降。另外，糞腸球菌為消化道內正常存在的一類微生物，在腸黏膜具有較強的耐受和定植能力，并且是一種兼性厭氧的乳酸菌，適合于生產和應用，是一種很好的飼用微生物，在水產，畜禽上的應用廣泛。

三、制備方法

現有的糞腸球菌制品的發酵方法所制備的糞腸球菌制品隨著保存時間的延 長，其活菌數也降低明顯，不耐保存。CN201710597414.0提供一種糞腸球菌制品的制備方法，該制備方法所制備的糞腸球菌制品活菌數含量高、存放時間久。

本發明的另一目的在于提供一種糞腸球菌制品，其由上述的制備方法制備得到， 其具有活菌數含量高、存放時間久等特點。本發明是這樣實現的：一種糞腸球菌制品的制備方法，其包括：將活化的糞腸球菌種子液接種至固體發酵培養基進行發酵培養，置于35-37℃條件下，培養36-48h；其中，固體發酵培養基按重量份計包括：麩皮6.5-7.5份、豆粕2-4份、沸石粉1.5- 2.5份、水14-16份、碳酸鈣0.1-0.2份以及磷酸氫二鉀0.05-0.1份。

本發明具有以下有益效果：本發明提供的糞腸球菌制品的制備方法，采用包括有麩皮6.5-7.5份、豆粕2-4份、沸石粉1.5-2.5份、水14-16份、碳酸鈣0.1-0.2份以及磷酸氫二鉀0.05-0.1份的固體發酵培 養基對糞腸球菌種子液進行發酵培養，培養后的發酵產物經干燥、粉碎后即可糞腸球菌制品，該制備方法采用固體發酵工藝，固體發酵培養基的組分配比進行合理科學地搭配，確保所制備得到糞腸球菌制品單位活菌含量高、可經長時間存放，保存半年后活菌數仍可達80 億CFU/g。

四、應用

用作飼料添加劑：

糞腸球菌（Enterococcus faecalis）是國家公告第2045號公布的《飼料添加劑目錄（2013）》允許用于養殖動物的微生物，就目前糞腸球菌作為添加劑使用的劑型，有水劑和粉劑兩大類，其水溶液劑型因菌體容易利用水劑中的營養性物質繼續代謝，生長發酵，因此，這種劑型的菌體處于不穩定狀態，保存期較短。粉劑劑型則是將活的菌體利用低溫熱風、冷凍等干燥手段，將菌體進行慢速脫水，使菌體處于穩定的干燥休眠狀態，再利用可以飼用的物質作為填充物質混合均勻制成較為穩定的粉劑型生物飼料添加劑。

CN201810511983.3提供了一種新的單一型糞腸球菌飼料添加劑，該糞腸球菌飼料添加劑不但具有菌體穩定，菌體存活時間長，且所采用的輔助性材料具有一定的粘附性和吸附性，能使菌體較好與輔助性材料黏合于一體，同時，其輔助性添加料具有一定的酸性，對動物飼食后，不僅能提供豐富的營養物質，同時其酸性物質能保持胃內pH值相對恒定，進入小腸后繼續達到酸化的功效。其目的是提供一種更具穩定性和營養性的糞腸球菌飼料添加劑。本發明糞腸球菌飼料添加劑，其特征是由糞腸球菌與一定量的沙棘粉、刺梨粉、酸漿粉、黑加侖粉、仙人掌粉和炭化蛋殼粉均勻混合，得到一種新的糞腸球菌飼料添加劑，此添加劑的菌體穩定，菌體存活時間長，而且沙棘粉、刺梨粉、酸漿粉、黑加侖粉含糖量高，特別是仙人掌粉都具有較好的黏附性能，炭化蛋殼粉還具有較好的吸附性。其中沙棘、刺梨、酸漿、黑加侖均是高含量維生素C的果類，其酸性，不僅給養殖動物提供豐富的維生素等營養物質，其飼食后的酸性物質起到了很好的促進消化的效果，從而突顯了本發明的目的。

為了實現本發明，具體采用了以下技術方案：糞腸球菌飼料添加劑，其特征它是首先由糞腸球菌、沙棘凍干粉、刺梨凍干粉、酸漿凍干粉、黑加侖凍干粉、仙人掌凍干粉混合均勻，再添加余量的炭化蛋殼粉混合均勻，復合包裝制成：在每1000g飼料添加劑中糞腸球菌30000個億-150000個億，沙棘凍干粉5-50g，刺梨凍干粉5-50g、酸漿凍干粉3-30g、黑加侖凍干粉3-30g、仙人掌凍干粉50-150g，其余為炭化蛋殼粉。上述所述的糞腸球菌為糞腸球菌干粉制品。

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