食品工業中通常采用冷凍技術以來延長保質期，保持食品品質。根據冷凍方式的不同，可分為空氣冷凍、接觸式冷凍、液氮冷凍、浸漬冷凍等多種方式。

傳統的冷凍方式冷凍速度慢，食物中的水分會形成大冰晶而破壞細胞結構，導致解凍后口感變差、汁液流失。

而液氮速凍，能讓食物在極短時間內通過“最大冰晶生成帶”（0℃至-5℃），保留食品的原汁原味，幾乎接近新鮮狀態。讓海鮮保持剛捕撈時的鮮甜，讓水果保持剛采摘時的鮮嫩，讓冰激凌口感更細膩。

隨著食品工業對速凍品質要求的不斷提高，液氮作為一種無色、無味、無毒的低溫液體，是一種必要的速凍介質，多用于食品的保鮮。通過利用液氮的低溫特性（沸點-196℃），能夠在極短時間內冷凍食品，冷凍速度極快，并且冷凍過程中僅行成微小的冰晶，可以減少細胞損傷，極大保留食品原有的細胞結構。與其他制冷方式相比，液氮制冷最大限度地保持食品的原始品質，避免破壞口感。

液氮發生器利用PSA技術從大氣中分離出高純度氮氣，并將其冷卻至液態，從而持續穩定地生產高純度的液氮。與傳統外購液氮相比，這種現場即產即用的液氮生產方式更加高效、環保，為食品生產過程中的多個環節提供了可靠的低溫解決方案，長久來看，可以顯著降低能耗，節省空間，并降低人工成本，提升產品品質。

Noblegen創造了現場即插即用的液氮發生器，與傳統的液氮供應方法相比，液氮發生器具有更高的可靠性、安全性和便利性。

• 即產即用：多種流量和型號可供選擇

• 現場生產液氮：無需頻繁運送液氮，降低存儲和運輸成本

• 液氮供應可靠：液氮發生器可確保液氮的持續和不間斷供應，無需采購散裝液氮

• 安全：消除了大量運輸和儲存液氮帶來的風險

• 高效節能：內置大容量杜瓦罐，存滿液氮后自動進入待機模式，通過閉環控制系統消除液氮蒸發損失

• 維護簡單：僅需低限度的維護，可以大量節省時間和成本

• 自動化生產：內置智能液位傳感器，自動生產液氮

• 成本效益：減少了對散裝液氮供應商的依賴，長久來看，液氮發生器比購買散裝 液氮更經濟

• 便捷：按需持續供應液氮

• 環保：消除了運輸過程中的碳排放

Triton系列是可靠、緊湊、高效的現場即插即用液氮發生器。其占地面積小，功耗低，并使用低 噪音系統，是市場上液氮解決方案之一。 Triton系列液氮發生器廣泛應用于實驗室、研究所、高校、醫院、皮膚科門診等機構。只需接通電源，按下“啟動”鍵，機器就會按需自動生產液氮。 Triton液氮發生器標配多種安全功能，為客戶提供比傳統液氮配送更安全、可靠且便捷的替代方案。

Callisto系列是可靠、高效的現場即插即用液氮發生器，采用雙機柜設計，液氮的產量更高，儲量更大。其占地面積小，功耗低，并使用低噪音系統，是市場上液氮解決方案之一。Callisto系列液氮發生器廣泛應用于實驗室、研究所、高校、醫院、皮膚科門診等機構。Callisto液氮發生器標配多種安全功能，為客戶提供比傳統液氮配送更安全、可靠且便捷的替代方案。 只需接通電源，按下“啟動”鍵，機器就會按需自動生產液氮。