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布氏旋轉粘度計是一種旋轉式粘度計，由電機驅動轉子恒速旋轉。當轉子在液體中旋轉時，會受到液體的粘性力矩作用。液體的粘度越大，所產生的粘性力矩也越大。傳感器檢測到的粘性力矩信號經計算機處理后，可得出被測液體的粘度值。
布氏旋轉粘度計已廣泛應用于食品、制藥、電子、油墨、油漆、涂料、溶劑、粘合劑、石油化工產品、塑料、日用化工品、化妝品等行業的產品開發和生產之中。例如，在石油化工領域，NDJ-1C布氏粘度計（高溫粘度計）可測定熱熔膠、瀝青、石蠟等高溫熔融材料的動力粘度，其測量范圍廣，測量準確、重復性好。
操作步驟如下：
選擇轉子：根據待測樣品的粘度范圍選擇合適的轉子。
校正零點：在電動機空載旋轉情況下，輕輕旋入調零螺絲，使指針指在0點。測試時應在空載下反復三次校正零點，直到保證零點沒有偏差。
安裝轉子：將轉子旋接到粘度計的連接頭上，注意保護粘度計的連接頭，避免樞軸針和寶石軸承的強烈碰撞和摩擦。
倒入被測液體：在測試容器中小心倒入被測液體，使液面達到規定位置。
安裝測試容器：將測試容器安放在儀器托架上，并懸掛轉筒掛鉤。
啟動電機：開動電機，使轉子在液體中旋轉。
讀數：當指針穩定后即可讀數。若讀數較小，應更換大一號的轉子。
重復測量：連續兩次測定，確保每次測定值與平均值的差值在允許范圍內。
清洗與歸位：完成測定后，清洗轉筒與測試容器，并放回原處，關掉電源。
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