屠宰污水中主要含有較多的毛發、糞便、內臟肉屑、動物油脂、病源微生物、寄生蟲卵等懸浮性污染物成分，屠宰污水懸浮物濃度較高，色度較高，COD 甚至可高達 3000 mg/L，屠宰污水處理方法有多種，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。下面介紹其中一種屠宰污水處理工藝使用格柵+隔油+調節+氣浮混凝+厭氧+兼氧+好氧+物化沉淀”，這樣的工藝也可以有效的去除屠宰污水中的污染物。

1、格柵調節池

（1）機械格柵：將屠宰污水中的毛發、內臟殘渣攔截去除。

（2）調節池： 儲存屠宰污水，均勻調節水質水量，可以有效的減緩屠宰廢水流量波動的沖擊和減小負荷。

2、氣浮混凝池（或氣浮機）

將屠宰污水中一些密度小的油脂類的物質通過氣浮上浮到液面，再通過刮渣機將浮渣去除。

3、水解酸化池

水解酸化池，水解大分子有機物和難降解有機物，調節水質水量，去除廢水中大部分懸浮物和少量有機物。

4、缺氧池

厭氧反應過后，進入缺氧池進行反硝化反應進一步去除氨氮。

5、好氧池

好氧池中，通過生物接觸氧化來消化和去除剩余有機碳化物，主要工藝為機械鼓風充氧生物接觸氧化處理技術，屠宰污水通過該池懸掛填料截留下污水中的懸浮物質，并把屠宰污水中的膠體物質吸附在它的表面。其中的有機物使微生物在氧氣充足的條件下迅速繁殖，同時這些微生物又進一步吸附污水中懸浮 物膠體和溶解狀態下的物質，逐漸形成生物膜，污水通過生物膜的吸附、氧化絮凝而得到凈化。

6、沉淀池

經過生化好氧反應過后，屠宰污水進入沉淀池進行固液分離，污泥沉入池底通過污泥泵泵入污泥濃縮池進行壓濾，上清液達標排放。