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在線白酒酒精度分析檢測系統(tǒng),實現(xiàn)白酒智能生產(chǎn)

來源:秒準科學儀器(深圳)有限公司   2025年02月21日 16:33  

隨著智能化技術的不斷發(fā)展,越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)開始向智能化轉型。白酒釀造行業(yè)也不例外,智能摘酒技術的研究和應用已經(jīng)成為了當前白酒釀造行業(yè)的熱點之一。智能摘酒技術是指利用先進的傳感器、控制系統(tǒng)和數(shù)據(jù)分析技術對白酒釀造過程中的各個環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)測和控制,以提高酒的品質和產(chǎn)量。特別是白酒蒸餾環(huán)節(jié),對蒸餾過程中的白酒進行檢測和分餾,是決定白酒品質的關鍵步驟。深圳秒準測量公司開發(fā)的MAY-6001VOL在線式酒精度測控儀,安裝方便,測量精度高,操控簡易,是現(xiàn)代化酒企蒸餾過程中的監(jiān)控利器。可幫助企業(yè)擺脫人工經(jīng)驗判斷依賴、減少手工操控的弊端,為酒廠生產(chǎn)穩(wěn)定高品質好酒提供保障在流酒的整個過程中,秒準公司采用了自動摘酒系統(tǒng),并利用MAY-6001VOL高精度酒精度分析儀對酒精度進行了檢測。該系統(tǒng)與人工摘酒進行了詳盡的對比分析。摘酒過程細分為三個階段:頭酒、中段酒和尾酒。頭酒的流酒時間被精確設定為60秒,中段酒的綜合濃度體積分數(shù)定為71%,尾酒的即時濃度體積分數(shù)則設定為2.5%。通過對比分析10組人工摘酒數(shù)據(jù)與自動摘酒數(shù)據(jù),如表3所示,得出以下結論:在摘取頭酒的過程中,人工摘取頭酒的平均時間為55.5秒,與預設值的絕對誤差保持在4.5秒以內(nèi);在摘取中段酒時,與人工摘取相比,系統(tǒng)的綜合酒精濃度體積分數(shù)絕對誤差為0.31%,尾酒的體積分數(shù)相對誤差為0.91%。

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MAY-6001VOL酒精濃度計實測結果與自動摘酒系統(tǒng)摘酒效果表

頭酒流酒時間/s

中段酒綜合濃度%

尾酒瞬時濃度%

50

70.32%

2.75%

54

70.06%

3.24%

56

70.79%

4.78%

54

70.65%

1.93%

55

71.05%

0.89%

58

70.59%

3.52%

57

70.20%

1.06%

56

70.12%

4.01%

57

70.09%

2.53%

58

70.68%

5.65%

55.5

70.69%

3.41%

4.5

0.31%

0.91%

實驗結果表明,MAY-6001高精度酒精度分析儀能夠精確分析白酒的酒精度,并且不受氣泡干擾;MAYZUM自動摘酒系統(tǒng)能夠精確地區(qū)分頭酒、中段酒以及尾酒,并且其效果與人工摘酒相當。這證明了自動摘酒系統(tǒng)在流酒過程中的應用是切實可行的,同時能夠提升流酒的效率與精確度。


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