介紹

質量控制大豆籽粒原料的攝入可以帶來很多效益，如預防不合格大豆原料的攝入, 質量分級, 原料質量的確認等。

為了決定如何儲藏和加工大豆原料，快速和精確的測定整粒大豆的成分是非常關鍵和重要的。根據精確測定大豆的水分，蛋白和含油率，分級儲藏于不同的糧倉或者優化處理大豆的加工工藝過程。監控大豆籽粒準確的關鍵指標參數可以優化其加工過程從而使質量和利益加大。

通過安裝步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀后，發現可控制和追蹤記錄原料攝入的過程，大豆籽粒指標成分變化，是一種簡單、快速，可靠的方式。

在大豆的壓榨過程監控購買大豆原料的質量是關鍵的。

依據大豆濕度情況分別儲藏在不同的糧倉或者干燥處理。準確的指標控制含油率多少是大多數工廠獲得盈利的目的。另外，它還會影響生產的計劃安排和加工過程調整，使其達到高的產油量，產品的質量和工廠利潤。

傳統的實驗室方法分析大豆的成分需要相當多的時間和大量有機溶劑。[1-3]

步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀在原料的攝入過程圖片見(圖1)，表1描述了大豆質量控制參數 (見 表1),在毫秒時間里很多指標(見 表1)被連續同時精確的測定出來。

這篇簡訊報道了步琦的 NIR-Online^® 應用于大豆的質量控制過程。

測量裝置

• 步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀：X-One

• 波長范圍：900-1700 nm

• 測量方式：反射

• 探頭接口連接：法蘭

結果

步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀可以精確測定大豆的相關參數見(表1)

表1. 模型性能

*SEC：校正的標準偏差 (絕對)

其它指標參數的監控：纖維, 灰分，和酸度

討論

結果表明，步琦的 NIR-Online^® 在線過程分析儀連接法蘭能夠同時測定大豆中的多個指標。通過在線實時監測分析關鍵的指標，然后立即去優化壓榨工藝過程，從而提高終產品的質量和產量。

參考文獻

1. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 2-41, 2009.

2. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 3-44, 2011.

3. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 4-91, 2011.