生命活動的基礎是新陳代謝，它包含了生物體一切物質和能量的生產和消耗。為了，使生命正常運行，生命體必須自始至終對新陳代謝進行“管理”。這好比一座工廠，機器可生產產品．同時需要工人來管理機器一樣。

       生命體內對新陳代謝實施的管理，稱為代謝調節，這是生物界的普遍現象。生物進化程度越高．它的代謝調節過程也越復雜。對于人體來說，代謝調節分為三級：基本的是激素調節．zui也是zui復雜的是神經調節。但這兩種調節中，都有酶的參加。而且，它們是協調統一的。（生化培養箱）它們的“zui高領導機構”是中樞神經系統，即大腦。

       酶是生物體物質和能量代謝過程中的催化劑。因此，酶的含量、活性都是調節因素。但某一代謝速度的改變，并不取決于全部酶活性的改變，而只與其中某些或某一種酶的活性有關：這種酶就稱為關鍵酶或限速酶。影響關鍵酶的所有因素，都能影響到酶的調節。酶可以通過改變自身結構來改變活性，這種酶叫變構酶，如ATP、檸檬酸等都是磷酸果糖激酶的變構劑。變構劑可以使酶的活性增高，也可使它下降，以此來調節代謝。胰島素能誘導與脂肪合成有關的酶的生成。與此類似，許多藥物都能促進某些酶的生成和抑制，從而達到對代謝調節的目的。生化培養箱激素調節在高等動物中極為普遍，胰島素能促進糖原生成，促進脂肪、蛋白質、DNA、RNA合成，促進葡萄糖進入肌肉等細胞而被利用，還可抑制蛋白質及糖分解而使肌肉等組織免于消耗等等。而胰高血糖素的作用與胰島素正相反，兩者對立統一，共同執行調節代謝的任務。其他激素的功能各異，但代謝調節的方式相1司。
   
        人體能適應體內外多變的環境，如對饑餓、運動、溫度改變、氣壓改變、各種精神刺激等復雜條件下的適應能力，都取決于神經與內分泌的調節作用。一旦代謝調節失靈，就會得病，甚。至死亡。


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