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“津”彩紛呈,我來“柱”你|食品挑戰賽數據搶先看

來源:島津(上海)實驗器材有限公司 SGLC   2024年12月02日 13:03  

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食品挑戰賽已開賽月余,諸位參賽者踴躍投稿,競爭激烈。目前票數排行的前8名如下


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接下來,小編會精選幾篇參賽方案和相關產品,分享出來以供參考,更好地幫助大家解決實驗問題。


13號作品 GB 31658-17-2021中36中獸殘的檢測

使用產品

Shim-pack GIST C18-AQ (100mm x 2.1mm, 1.9μm, PN: 227-30807-02)


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方案描述

目前,GB31658.17算是獸藥殘留主流的測定標準,而這個標準最大的困難和關鍵是實現5組同分異構體的分離測定。經對多款國產和進口品牌色譜柱的測試,多款色譜柱均很難達到良好的分離效果,特別是磺胺對甲氧嘧啶—磺胺間甲氧嘧啶—磺胺甲氧噠嗪這組同分異構體的分離

 

經對島津Shim-pack GIST-HP C18-AQ這款色譜柱進行測試,對液相及質譜條件多個參數進行優化,采用該款色譜柱進行分離測定,如圖所示,該款色譜柱實現了5組同分異構體的完美分離,且36種目標物分離度好,峰型漂亮,能勝任復雜基質多種獸藥殘留的檢驗檢測。

 


2號作品  13種甜菊糖苷的測定

使用產品

Shim-pack Scepter C18-120 (250mm x 4.6mm, 5μm, PN: 227-31020-06)


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方案描述

在做食品添加劑甜菊糖苷的擴項過程中,發現13種甜菊糖苷色譜峰無法完全分離,幾種化合物由于結構相似,采用普通C18色譜柱,按照標準中的色譜條件進行梯度洗脫,無論如何延長洗脫時間和調整流動性比例,都無法將13種化合物完全分離,混合標準溶液只有12個色譜峰,一開始還以為標物衰減或者標準品的質量問題,甚至跟標物公司溝通了半天都沒有結果,后來使用單標逐一比對出峰時間發現,瑞鮑迪苷D和瑞鮑迪苷N,出峰時間相近無法分離,由于使用的已經是250mm長色譜柱了,并且甜菊糖苷為水溶性很好的化合物,在色譜柱長度和流動相種類上也沒有什么優化的必要了,于是轉換思路開始更換不同類型的色譜柱來進行分離。

 

這個時候島津推出了Shim-pack系列色譜柱,號稱專為多種類化合物分離而設計的一款色譜柱,那么就拿來試一下吧,最終在一眾色譜柱中,島津的Shim-pack Scepter脫穎而出,成功分離出完美的13種化合物。順利完成了擴項。

 

5號作品 提高檢測效率,延長色譜柱壽命

使用產品

ShimNex CS C18 (150mm x 4.6mm, 5μm, PN: 380-01230-02)

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方案描述

 

大家都知道針對于食品中合成著色劑的測定,2023年標準更新之后很多食品品類增加了合成著色劑的檢測,因共有15個峰需要檢測,標準中 采用長250mm的色譜柱,一針采樣時間在30min。


通過ShimNex CS C18色譜柱(長150mm)的應用以及梯度洗脫條件的設置,在分離度滿足要求的前提下將單針采樣時間縮短到了20min大大的提高了檢驗的效率,另外發現因為食品種類繁多,若采樣復雜基質如茶葉較多會大大縮短色譜柱使用壽命,希望廠家可以改善提高相關使用壽命。

 


與其等待,不如踴躍投稿,食品挑戰賽仍然火爆進行中!歡迎點擊下方圖片直接投稿!


獎品多多,歡迎參賽!


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