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“津”彩紛呈,我來“柱”你|食品挑戰(zhàn)賽數(shù)據(jù)搶先看

來源:島津(上海)實(shí)驗(yàn)器材有限公司 SGLC   2024年12月02日 13:03  

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食品挑戰(zhàn)賽已開賽月余,諸位參賽者踴躍投稿,競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前票數(shù)排行的前8名如下


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接下來,小編會(huì)精選幾篇參賽方案和相關(guān)產(chǎn)品,分享出來以供參考,更好地幫助大家解決實(shí)驗(yàn)問題。


13號(hào)作品 GB 31658-17-2021中36中獸殘的檢測(cè)

使用產(chǎn)品

Shim-pack GIST C18-AQ (100mm x 2.1mm, 1.9μm, PN: 227-30807-02)


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方案描述

目前,GB31658.17算是獸藥殘留主流的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn),而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)最大的困難和關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)5組同分異構(gòu)體的分離測(cè)定。經(jīng)對(duì)多款國產(chǎn)和進(jìn)口品牌色譜柱的測(cè)試,多款色譜柱均很難達(dá)到良好的分離效果,特別是磺胺對(duì)甲氧嘧啶—磺胺間甲氧嘧啶—磺胺甲氧噠嗪這組同分異構(gòu)體的分離

 

經(jīng)對(duì)島津Shim-pack GIST-HP C18-AQ這款色譜柱進(jìn)行測(cè)試,對(duì)液相及質(zhì)譜條件多個(gè)參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,采用該款色譜柱進(jìn)行分離測(cè)定,如圖所示,該款色譜柱實(shí)現(xiàn)了5組同分異構(gòu)體的完美分離,且36種目標(biāo)物分離度好,峰型漂亮,能勝任復(fù)雜基質(zhì)多種獸藥殘留的檢驗(yàn)檢測(cè)。

 


2號(hào)作品  13種甜菊糖苷的測(cè)定

使用產(chǎn)品

Shim-pack Scepter C18-120 (250mm x 4.6mm, 5μm, PN: 227-31020-06)


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方案描述

在做食品添加劑甜菊糖苷的擴(kuò)項(xiàng)過程中,發(fā)現(xiàn)13種甜菊糖苷色譜峰無法完全分離,幾種化合物由于結(jié)構(gòu)相似,采用普通C18色譜柱,按照標(biāo)準(zhǔn)中的色譜條件進(jìn)行梯度洗脫,無論如何延長洗脫時(shí)間和調(diào)整流動(dòng)性比例,都無法將13種化合物完全分離,混合標(biāo)準(zhǔn)溶液只有12個(gè)色譜峰,一開始還以為標(biāo)物衰減或者標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量問題,甚至跟標(biāo)物公司溝通了半天都沒有結(jié)果,后來使用單標(biāo)逐一比對(duì)出峰時(shí)間發(fā)現(xiàn),瑞鮑迪苷D和瑞鮑迪苷N,出峰時(shí)間相近無法分離,由于使用的已經(jīng)是250mm長色譜柱了,并且甜菊糖苷為水溶性很好的化合物,在色譜柱長度和流動(dòng)相種類上也沒有什么優(yōu)化的必要了,于是轉(zhuǎn)換思路開始更換不同類型的色譜柱來進(jìn)行分離。

 

這個(gè)時(shí)候島津推出了Shim-pack系列色譜柱,號(hào)稱專為多種類化合物分離而設(shè)計(jì)的一款色譜柱,那么就拿來試一下吧,最終在一眾色譜柱中,島津的Shim-pack Scepter脫穎而出,成功分離出完美的13種化合物。順利完成了擴(kuò)項(xiàng)。

 

5號(hào)作品 提高檢測(cè)效率,延長色譜柱壽命

使用產(chǎn)品

ShimNex CS C18 (150mm x 4.6mm, 5μm, PN: 380-01230-02)

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方案描述

 

大家都知道針對(duì)于食品中合成著色劑的測(cè)定,2023年標(biāo)準(zhǔn)更新之后很多食品品類增加了合成著色劑的檢測(cè),因共有15個(gè)峰需要檢測(cè),標(biāo)準(zhǔn)中 采用長250mm的色譜柱,一針采樣時(shí)間在30min。


通過ShimNex CS C18色譜柱(長150mm)的應(yīng)用以及梯度洗脫條件的設(shè)置,在分離度滿足要求的前提下將單針采樣時(shí)間縮短到了20min大大的提高了檢驗(yàn)的效率,另外發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭称贩N類繁多,若采樣復(fù)雜基質(zhì)如茶葉較多會(huì)大大縮短色譜柱使用壽命,希望廠家可以改善提高相關(guān)使用壽命。

 


與其等待,不如踴躍投稿,食品挑戰(zhàn)賽仍然火爆進(jìn)行中!歡迎點(diǎn)擊下方圖片直接投稿!


獎(jiǎng)品多多,歡迎參賽!


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