中藥材及保健品包括黃連、天麻、丹參、人參、西洋參等,保健品包括:蟲草、海叁、靈芝、燕窩、蜂蜜、三七和酵素等。中藥材及保健品凍干技術相比傳統(tǒng)的曬干和烘干方法具有以下優(yōu)勢:
(1)保持營養(yǎng)成分:傳統(tǒng)的曬干和烘干方法會導致保健品中的營養(yǎng)成分流失,而凍干技術可以更好地保持保健品的活性成分,提高其藥效。
(2)延長保質期:凍干技術可以有效去除保健品中的水分,減少了微生物的滋生環(huán)境,從而延長了保健品的保質期。
(3)方便儲存和運輸:凍干后的保健品體積減小,重量減輕,便于儲存和運輸,降低了成本和風險。
中藥材及保健品的凍干工藝:
凍干保護劑賦形劑開發(fā),凍干形態(tài)、成分保護開發(fā)、凍干工藝曲線開發(fā)、凍干放大工藝開發(fā)、凍干產線開發(fā)等。
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