在UASB厭氧反應器里待處理廢水應盡可能均勻的引入反應器的底部，污水向上通過包含顆粒污泥和絮狀污泥的污泥床，厭氧反應發生在廢水與污泥顆粒的接觸過程，在厭氧狀況下，產生的沼氣(主要是甲烷和二氧化碳)引起了內部的循環，這利于顆粒污泥的形成和維持。在污泥層形成的沼氣一部分附著在污泥顆粒上，附著和?附著的沼氣向反應器部上升。上升到表面的污泥觸及三相分離器體的底部，引起附著泡的污泥絮體脫，泡釋放后污泥顆粒將沉淀到污泥床的表面，沼氣被收集到三相分離器部的集室，由沼氣管道接出。根據沼氣產量情況，可通人儲柜綜合利用，也可經水封罐后設火炬燃燒或直接放。三相分離器的是防止沼氣泡進入沉淀區，否則將引起沉淀區的紊動，會阻礙顆粒沉淀。包含一些剩余固體和污泥顆粒的液體經過分離器縫隙進入沉淀區。

由于分離器的斜壁沉淀區的過流面積在接近水面時增加，因此上升流速在接近放點降低污泥絮體在沉淀區可以絮凝和沉淀，累積在三相分離器下的污泥絮體在一定程度將過其保持在斜壁上的摩擦力，其將滑回到反應區，這部分污泥又可與進水機物發生反應。

從范圍講，目前UASB厭氧反應器是的厭氧處理裝置。由于反應器內形成的厭氧顆粒污泥具良好的沉降性能和較高的產甲烷活性，且固體滯留時間很長而水力停留時間很短，因此它具很高的處理能力和處理效率并且，比較適用于檸檬酸工業廢水的處理。