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萃取離心機是一種新型、快速、高效的混合分離設(shè)備，離心萃取機利用電機帶動轉(zhuǎn)鼓高速轉(zhuǎn)動，密度不同且互不混溶的兩種物料在轉(zhuǎn)鼓或槳葉旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的剪切力的作用下完成混合傳質(zhì)，又在轉(zhuǎn)鼓高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力的作用下迅速分離。
萃取離心機主要包括工作兩個過程，即混合傳質(zhì)與離心分離。萃取離心機可以自動連續(xù)完成混合和分離兩個過程。
由于萃取設(shè)備種類很多，故在選擇設(shè)備時通常應(yīng)考慮如下因素：
1. 體系的物性。如密度、界面張力、是否易乳化等。對于密度差較大、界面張力較小的，可選用無外加能量的設(shè)備；對密度差較小、界面張力較大的物系，易選有有外加能量的設(shè)備。
2. 萃取劑的停留時間。當萃取過程動力學(xué)較快，希望萃取劑與原液接觸時間短，可選用離心萃取器；相反，停留時間較長時，一般都要用混合一澄清器。
3. 生產(chǎn)能力與處理量較的大小。
4. 設(shè)備投資和維修的難易。
5.設(shè)計和操作萃取設(shè)備的經(jīng)驗等。
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