食品安全快速檢測儀是一種用于快速檢測食品中是否存在有害物質的設備。它可以在短時間內檢測出食品中的農藥殘留、重金屬、添加劑等有害物質，為食品安全監管提供了一種高效的檢測手段。

然而，食品安全快速檢測儀的檢測結果是否準確，一直是人們關注的問題。雖然快速檢測儀具有快速、簡便的優點，但是其檢測結果可能會受到多種因素的影響，例如儀器的質量、操作人員的技能和經驗、樣品的采集和處理等等。因此，在應用快速檢測儀時，需要注意以下幾點：

1. 選擇質量可靠的快速檢測儀，盡可能選擇經過權*機構認證的設備；

2. 操作人員需要進行專業的培訓，掌握正確的操作方法和技能；

3. 嚴格按照儀器的操作規程進行操作，避免人為誤差；

4. 對于可疑的陽性結果，需要進行復檢和確證，以避免誤判和漏檢。

總的來說，食品安全快速檢測儀的檢測結果是相對準確的，但是也存在一定的誤差風險。因此，在使用快速檢測儀時，需要采取相應的措施，盡可能地保證檢測結果的準確性和可靠性。