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超聲波細胞破碎儀是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。
超聲波細胞破碎儀能夠破碎各類動植物組織、細胞、細菌，同時可用來乳化、分離、分散、提取、清洗及加速化學反應等等；廣泛應用于生命科學、材料科學和環境保護等領域。
超聲波清洗機，是利用超聲波發生器發出的交叉頻率信號，通過傳感器轉換成交叉頻率機械振蕩，并傳播到介質——清洗溶劑中。超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射到被清洗的物體，強超聲波以清潔液中的濃密和相間的形式輻射，使液體流動而產生數以萬計的直徑為50-500μm 的微小氣泡，存在于液體中的微小氣泡在聲場的作用下振動。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負壓區形成、生長，而在正壓區，當聲壓達到一定值時，氣泡迅速增大，然后突然閉合。并在氣泡閉合時產生沖擊波，在其周圍產生上千個大氣壓，破壞不溶性污物而使他們分散于清洗液中，當團體粒子被油污裹著而黏附在清洗件表面時，油被乳化，固體粒子脫離，從而達到清洗件凈化的目的。
超聲波清洗機主要適用于商業、輕工業、高校、科研小批量清洗、脫氣、混合、提取、細胞破碎。
其實，超聲波清洗機和超聲波細胞破碎儀的主要原理是相同的，主要的區別在于超聲波細胞破碎儀將所有能量集中在探頭上，超聲波清洗機的能量則均勻分布在清洗槽的底部。因此，超聲波清洗機更傾向于脫氣和清洗，超聲波細胞破碎儀則更傾向于細胞破碎、乳化、均勻化。
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