熱電偶(thermocouple)是溫度測量儀表中常用的測溫元件,它直接測量溫度,并把溫度信號轉換成熱電動勢信號,通過電氣儀表(二次儀表)轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同,但是它們的基本結構卻大致相同,通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成,通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。
無論是烤箱還是烘箱,它熱電偶安裝的位置大部分是在箱體的中部。
想要知曉箱體的整體溫度或平均溫度這個數值,那么對于熱電偶的安裝位置要求非常高,大部分采用的是中間測量法,就是把熱電偶安裝在中下部或背面的中部。
這樣就能夠保證腔體內的溫度均勻達標。
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