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脆皮打工人必須要知道
除了外賣有安全問題
外賣包裝也會有問題，
小心“禍從口入”！
2023年9月25日，國家衛生健康委員會發布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項測試方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
"食品接觸材料" 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。涉及的產品包括:食品包裝餐具、廚具、食品加工機械、廚電產品等，涉及材料有塑料、樹脂橡膠、硅膠金屬、合金紙張、紙板玻璃、陶瓷、瓷釉著色劑、印刷油墨等。
不合格的產品或材料可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。
下面跟著Detelogy的腳步看看檢測食品接觸材料有何解決對策吧！
方案一：食品接觸材料中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸的測定
參考GB31604.35-2016，適用于紙板盒類、橡膠類、聚乙烯類、塑料類、樹脂類、不粘鍋涂層等食品接觸材料及制品中PFOS和PFOA的測定。 |
樣品提取
| iQSE-06萃取條件 | |
| 萃取溶劑 | 甲醇 |
| 加熱溫度 | 100℃ |
| 萃取池壓力 | 100 bar |
| 預加熱平衡 | 5 min |
| 靜態萃取時間 | 5 min |
| 溶劑淋洗體積 | 60% 池體積 |
| 氮氣吹掃時間 | 60 s |
| 靜態萃取次數 | 2 次 |
收集萃取液，放置至室溫，FlexiVap-24全自動智能平行濃縮儀氮吹至約0.5mL，加10mL水，混勻，裝入iSPE-864NF全自動智能固相萃取儀，待凈化。
樣品凈化
依次吸取４mL0.1％氨化甲醇、４mL甲醇、４mL水活化平衡 WAX固相萃取柱后，抽取上述待凈化溶液至固相萃取柱內，用４mL25mmoL／Ｌ乙酸銨緩沖液淋洗，４mL0.1％氨化甲醇洗脫。
濃縮定容
方案二、食品接觸用紙中多氯聯苯的測定
參考GB31604.39-2016，適用各類食品接觸用紙中多氯聯苯的測定 |
樣品提取
1、水浴振蕩提取(適用于單層食品接觸用紙)
稱取約2g樣品于50mL具塞玻璃離心管中，加入100μL PCB209定量內標物工作液(1.00mg/L)，振蕩混勻。加入25mL正已烷-二氯甲烷（1:1）溶液，40℃水浴振蕩提取1h，振蕩速度為200r/min。轉移提取液至100mL濃縮瓶中。殘渣中再加入20mL正已烷-二氯甲烷（1:1）溶液,重復水浴振蕩提取1h。合并所有提取液，FlexiVap-24全自動智能平行濃縮儀40℃氮吹濃縮至近干。
2、快速溶劑萃取(適用于單層食品接觸用紙和復合食品接觸用紙)
稱取約2g樣品,加入PCB 209定量內標物工作液(1.00 mg/L)100μL后,與4g硅藻土拌勻,裝填完畢后，放入iQSE-06智能快速溶劑萃取儀中，按以下條件進行萃取：
| iQSE-06萃取條件 | |
| 萃取溶劑 | 乙腈 |
| 加熱溫度 | 80℃ |
| 萃取池壓力 | 100 bar |
| 預加熱平衡 | 5 min |
| 靜態萃取時間 | 5 min |
| 溶劑淋洗體積 | 60% 池體積 |
| 氮氣吹掃時間 | 60 s |
| 靜態萃取次數 | 2 次 |
萃取完成后,將所有提取液置于FlexiVap-24全自動智能平行濃縮儀40℃水浴濃縮至近干。
樣品凈化
吸取3mL正己烷超聲復溶并洗滌收集瓶壁，所有液體轉移至15mL帶刻度離心管中，于FV64UP全自動智能雙模式氮吹儀40℃水浴氮吹濃縮至約1mL，用正已烷定容為2.00mL,再加入3mL水，MultiVortex多樣品渦旋混合器渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液至另一15mL離心管中，加入1mL濃硫酸,MultiVortex渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液至干凈的15mL離心管中，加入3mL水,MultiVortex渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液上機測定。
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