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高速冷凍離心機，就是轉速很高(轉速在10000rpm以上)，同時具有冷凍功能的離心機。除具有冷凍離心機的性能和結構外，高速冷凍離心機所用角式轉頭也與普通離心機不同，多采用用鈦合金或鋁合金制成，離心管則為具蓋聚乙烯硬塑料制品。
高速冷凍離心機多用于對溫度有一樣要求的恒溫環境的實驗,如收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。同時它還具有樣品目測平衡，操作方便，相對離心力大，加速度快，以及轉速、溫度、時間顯示準確穩定等特點。
高速冷凍離心機的操作步驟介紹：
(1)將離心機的轉頭進行預冷操作。
(2)打開空壓開關，以及高速冷凍離心機控制面板下面的開關，然后接通電源。
(3)按下離心機右下方的控制開關，注意不要太用力，這時腔門將會自動打開。
(4)將預冷好的轉頭放置于機腔內的轉軸上，要與凹凸槽相吻合。
(5)依次調節控制面板上的轉頭選擇旋鈕、轉速選擇旋鈕、溫度選擇旋鈕、加速度按鈕以及減速按鈕，一般離心機的預置溫度為40攝氏度。
(6)把離心管放入轉頭腔體內，然后旋緊蓋子。
(7)把離心機腔門關上，然后按上腔門蓋。
(8)等到溫度達到預置溫度后，按下控制面板上的開始鍵，離心機就可以開始工作了。
(9)離心機到達設置好的離心時間后，會自動停止工作。等到離心機停止轉動后，按下控制開關，腔門打開后，旋開蓋子，取出離心管。
(10)工作全部結束后，關閉電源開關和空壓開關，取出轉頭后進行清潔。離心機的腔體化霜后，擦干凈水。
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