數顯多點磁力攪拌器是一種利用磁力原理實現無接觸轉動的裝置。它主要由磁鐵、轉子和容器三部分組成。其中，磁鐵是固定不動的，一般為強力永磁體，而轉子則是通過電機驅動的，由磁性材料制成，能夠吸附和旋轉在磁鐵和容器之間。

磁力攪拌器的工作原理是，當電機啟動時，轉子開始旋轉，同時產生一個旋轉磁場。這個旋轉磁場可以被磁鐵所感應，從而產生一個吸力，使得轉子被吸附在磁鐵上方。此時，容器中的液體被置于轉子上方，由于液體內部也含有磁性顆粒，隨著轉子的旋轉，液體也開始產生旋轉磁場。這個磁場被吸附在磁鐵上方的轉子所感知，從而產生一個牽引力，使得液體也產生旋轉。

由此可見，磁力攪拌器通過磁性材料之間的吸引力和旋轉磁場之間的相互作用，實現了對液體的攪拌操作，而且不需要與容器內部的液體接觸。因此，磁力攪拌器具有無污染、無摩擦的特點，不會污染液體，也不會對液體造成任何影響。

磁力攪拌器應用廣泛，主要用于醫藥、化學、食品、生物制藥等領域的液體混合和反應等操作。在藥學領域中，涉及到許多需要高度純凈的工藝，如細胞培養、克隆表達、分子克隆等，采用磁力攪拌器可以有效地避免微生物污染、交叉污染等問題，保證產品質量。在化學領域中，由于金屬離子易于被污染和腐蝕，采用磁力攪拌器與非金屬制容器可以有效地降低這種問題的發生。

總之，磁力攪拌器通過利用磁場產生的旋轉力和吸引力，實現了無接觸攪拌液體的操作，并且具有無污染、無摩擦、易于清洗等優點，被廣泛應用于各種領域。