動物激素檢測是指對肉類等動物產品進行的檢測,以確定其是否含有人工添加的激素。激素是一類化學物質,它們可以促進或抑制動物的生長或生殖。在畜牧業(yè)中,人工添加激素可以使家禽、家畜等動物快速增重,提高生產效率,但也可能對人體健康造成潛在威脅。因此,許多國家和地區(qū)都規(guī)定了動物產品中激素殘留的及檢測方法。
動物激素是由內分泌腺或內分泌細胞分泌的一種生物活性物質,雖在動物體內的含量極低,但作用很大,可以直接進入淋巴液或血液中,循環(huán)輸送至各種組織和器官,在調節(jié)、控制組織器官的生理機能和代謝過程中扮演重要角色。
動物激素檢測是目前研究領域的一大熱點。動物激素是一類化學物質,可以促進或抑制動物的生長或生殖。在畜牧業(yè)中,為了提高生產效率,常使用以下幾種動物激素:
雄性激素:包括睪酮、睪丸酮、雄酮等。這些激素可以促進家禽和家畜的增重、改善動物品質和肉質,但因凈化成本高和安全性問題等原因,睪酮和睪丸酮在許多國家已經被禁止使用。
雌性激素:包括雌二醇、孕酮、環(huán)孕酮等。這些激素可以改善動物的繁殖能力,但是長期大量食用帶有雌性激素的動物產品,可能會對人體健康造成不良影響,如提高患乳腺癌等風險。
生長激素:包括生長抑素、催乳素等。這些激素可以促進動物生長和增重,提高出欄率和生產效率,但是過度使用會導致反效果,如增加負荷和生長周期,甚至導致動物死亡。
目前,常見的動物激素檢測方法有物理檢測和化學檢測兩種。物理檢測利用儀器測量動物體內激素的含量,包括對肌肉、脂肪及骨骼等組織進行檢測。物理檢測可以檢測多種類型的激素,但是需要分離樣品及前期處理等步驟,不能實現(xiàn)快速檢測。而化學檢測則利用化學試劑對激素進行定性或定量分析,該方法速度快,便于大規(guī)模生產和使用,同時還可以檢測到微量的激素。的動物激素檢測方法包括HPLC、LC-MS、GC-MS等。
目前研究傾向于用一種方法就可以同時檢測多種動物激素,因此高效液相色譜(HPLC)和液質聯(lián)用(LC-MS)分析技術具有廣闊前景。茁彩基于LC-MS/MS技術,可以快速、準確的實現(xiàn)不同樣本中多種動物激素定性定量分析,也提供HPLC動物激素檢測服務。
相關產品
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系,否則視為放棄相關權利。