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多聯(lián)發(fā)酵罐是一種新型的發(fā)酵設備，原理是將多個罐體通過管道相連，實現(xiàn)共同發(fā)酵。每個罐體都可以獨立控制，對于不同的發(fā)酵工藝可以進行不同的調(diào)控。罐體的數(shù)量可以根據(jù)需要進行調(diào)整，大大提高了生產(chǎn)效率。被廣泛應用于食品、制藥、化工等行業(yè)。與傳統(tǒng)發(fā)酵罐不同的是，本發(fā)酵罐可以同時進行多個罐體的發(fā)酵，具有節(jié)省空間、提高效率等優(yōu)點。
多聯(lián)發(fā)酵罐在食品行業(yè)中，被用于面包、酸奶、啤酒等食品的生產(chǎn)過程中。利用發(fā)酵罐，可以保證食品質(zhì)量的穩(wěn)定和生產(chǎn)效率的提高。在制藥行業(yè)中，可以用于藥品生產(chǎn)過程中，通過調(diào)節(jié)不同罐體的參數(shù)，可以控制藥品的品質(zhì)和產(chǎn)量。
使用多聯(lián)發(fā)酵罐需要遵守的要點如下：
1.保持清潔：在使用前應該進行清潔和消毒。在使用期間，罐體、門、溫度計和其他附件應該經(jīng)常清潔。
2.控制溫度：應該配備溫度計和控制器，以確保發(fā)酵過程中保持適宜的溫度。溫度計和控制器應該定期校準和維護。
3.控制氣體流量：通常需要傳輸氣體，應該控制氣體的流量和壓力以保證發(fā)酵正常進行。
4.固定罐體：在發(fā)酵時會產(chǎn)生振動，應該使用穩(wěn)定的臺架將罐體固定在位，以避免搖晃和破損。
5.監(jiān)測發(fā)酵過程：應該配備監(jiān)測系統(tǒng)，以跟蹤發(fā)酵過程中的關鍵參數(shù)如氣體濃度、PH值、溶解氧等，以及記錄發(fā)酵的時間和狀況。
6.預防感染：使用發(fā)酵罐時，要定期清潔和消毒，以避免細菌和病毒感染。除此之外，發(fā)酵罐的各個部分、配件和材料也需要經(jīng)過認可的處理和過濾，以防止污染。
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