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微生物限度儀是一種檢測食品、藥品、化妝品等樣品中微生物總數(shù)的設備。對于某些使用范圍非常廣泛或者敏感的產品(比如肉類食品，藥品等)，需要緊密的控制任何污染發(fā)生的風險?？梢詭椭鷮崿F(xiàn)這個目標，確?？蛻艉拖M者獲得高質量的產品。它通過應用肉湯培養(yǎng)基和凝膠過濾膜來確定數(shù)量的樣品中細菌和霉菌，從而評估產品是否符合衛(wèi)生標準。主要利用營養(yǎng)富集培養(yǎng)基在稍長時間內增殖微生物群體，以數(shù)學方法計數(shù)并進行判定。
微生物限度儀的操作方法：
1.將樣品加熱滅菌或用肉湯擴增，加入對應的培養(yǎng)基中，與其混合均勻。
2.將培養(yǎng)基/樣品混合物經過集成的過濾裝置(如凝膠過濾器)，可去除所有大于0.45μm的顆粒，并留下微生物過濾膜上的生物質。
3.用去離子水、乙醇、以及其他試劑來沖洗掉難以溶解的雜質和過量的營養(yǎng)物。這個步驟非常重要，因為它可以在孵化中抑制妨礙微生物生長的雜質。
4.將凝膠過濾器放置在含有適當?shù)呐囵B(yǎng)基的平板里，營養(yǎng)基會促進微生物的生長，并且可至高度可見的濃度。
5.將裝有培養(yǎng)皿的微生物限度儀放置在適宜溫度環(huán)境下孵育大約48-72小時(可根據(jù)不同樣品的不同要求進行調整)。
6.根據(jù)平板上出現(xiàn)的菌落數(shù)量，用數(shù)學公式計算樣品中微生物群體的濃度。如果菌落總數(shù)超過了衛(wèi)生標準，則表示樣品不合格。否則樣品是合格的。
說了這么多關于微生物限度儀的內容，我們也是希望大家能夠加深對于該儀器的認識和了解。如果說大家有什么不明白的地方也可用來問我們。
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