大米外觀品質檢測系統是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現大米外觀品質指標自動檢測的系統。該系統檢測指標主要包括:粒型(每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積)、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊 白大小、堊白度、透明度等。
從實際的檢測項目中也可以看出,大米外觀品質檢測儀得到的大米外觀品質的計算結果符合目測的要求,并且與人工目測的方式相比,其表現更為突出,具備操作簡單、檢測快速、重復性好等優勢。也正是因為如此,專家們也認為使用大米外觀品質檢測儀這種計算機視覺取代人眼對大米品質進行檢測是可行的,值得推廣使用。
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