微生物檢驗均質器

食品、藥品、化妝品微生物均質器
    微生物檢驗均質器可分為旋刀式（勻漿式）均質器，拍打式均質器，脈沖式均質器。

 
    微生物均質器是用于食品、藥品、化妝品等微生物檢驗和理化檢驗的樣品以及生化制品化工原料等樣品進行粉碎和均質處理的專用設備。
 
1、旋轉刀片式（勻漿式）均質器
旋刀式（勻漿式）均質器由微型大功率高速電機通過連軸器帶動裝在杯座上的綜合攪拌刀高速旋轉，將檢品快速地打碎。與常規法制備的供試液相比，勻漿儀制備的供試液具有勻漿均勻、制備供試液快速等特點。專用勻漿杯可以整體消毒處理，方便安全?？晒┽t學、制藥、化妝品、食品、微生物檢定作固體、液體、油劑的粉碎，均質和乳化之用。
旋轉刀片式（勻漿式）均質器優點：可以處理比較堅硬的產品，比如蜜餞、肉制品等。勻漿杯（均質杯）可高壓濕熱滅菌，可重復使用。一臺均質器可選配多個均質杯。理化實驗同樣適用。
旋轉刀片式（勻漿式）均質器缺點：每次使用勻漿杯需要高壓滅菌，用完需要清洗均質杯。不能同時處理多個樣品，多個樣品需要更換勻漿杯，樣品多的時候需要制備多個專用勻漿杯。
旋轉刀片式（勻漿式）均質器常用組合：勻漿機+勻漿杯（標配+按需要選配）
 
2、拍打式均質器
    拍打式均質器箱體內部有兩塊踏板形狀的槳往復運動輪流拍打塑料袋使得樣品破碎及混勻。使用時將樣品放入經過滅菌的均質袋中，拍打式均質器可設置不同的均質速度，即在樣品較難均質或溶解太慢時可使均質速度加快，而當樣品比較易碎或均質袋有破損危險時可使速度變慢。拍打式均質器消除了細胞膜破碎的危險，同時保證了所有種類樣品有均質效果。

拍打式均質器優點：樣本制備的結果滿足無菌、快速及結果準確、重復性好的要求；均質時，樣本被放置在特制的一次性均質袋中，兩個拍擊板可以輕柔地將混有溶質的樣本進行均質，形成均衡溶液；樣本裝在特制的一次性均質袋中，不與儀器接觸，預防交叉污染。均質操作耗時短、噪音小，無須進行煩瑣的清潔工作。
拍打式均質器缺點：不適用于貝殼，骨頭等硬質樣品，拍擊硬質樣品時候容易破袋。一些堅硬的產品，如冰糖、骨頭類，確實很容易把均質袋戳破。容易導致無菌袋破掉，或者樣液不勻。無菌均質袋為耗材，不可重復使用。比較容易把樣品打爛，懸浮液比較混濁，比如餅干，面包類樣品，這樣的樣品需要配合帶濾膜的均質袋使用。
拍打式均質器常用組合：拍打式均質器+無菌均質袋（有普通/帶封口/帶濾膜3種)+均質袋價
 
3、脈動型均質器
脈動型均質器是一種新型脈動型均質器，將稀釋后的樣品均質袋放置在一矩形框中，由電機驅動帶動矩形框及樣品進行高速振動，均質袋中的稀釋液在高頻振蕩中將樣品表面的微生物均勻分散至稀釋液中，達到良好均質效果。用于微生物檢測時對含骨頭、韌帶、表面堅硬的樣品，以及吸水性很強的個人護理品進行均質。2007年8月頒布的《ISO7218:2007食品及畜牧微生物檢驗總則》將 脈沖振蕩樣品前處理器標準的樣品前處理方法。
 
脈動型均質器優點：
更少的破袋率、更廣的樣品適用性：無需打碎樣品，均質袋不受劇烈機械擠壓,不會導致樣品處理袋的破裂，樣品適用性更廣，甚至可用于硬糖，壓片藥丸、魚骨、核桃等質地堅硬的樣品。特別適用于帶骨頭或堅硬的樣品的均質;
可選固定程序與自定程序，適合不同樣品;
均質后的液體中固體殘渣少，懸浮液比較澄清，通常無需過濾取樣。即使需要過濾也非常容易對實驗結果影響較小;
每秒93次的高頻振蕩，相比拍擊均質器每秒9次的均質頻率，脈沖振蕩均質有更好的微生物釋放效果，特別對于果脯蜜餞類等微生物粘附性強的食品，實驗證明對其霉菌、酵母菌的孢子有較強的振落感，有更高的微生物檢出量。
均質效果與經典的攪拌式均質機一致。
脈動型均質器缺點：價格比拍打式，旋刀式均質器貴。
常用組合：拍打式均質器+無菌均質袋+均質袋架+開袋器
 
均質器適用樣品：
    旋刀式均質器不適用于藥品中蜜丸的微生物檢驗,蜜丸粘性大,使用旋刀式均質器,蜜丸容易粘在刀片上,不易均質。 蜜丸宜使用拍擊式均質器或脈沖式均質器。
   水丸劑硬度大，使用拍打式均質器容易使均質袋破裂，使用旋刀式均質器可以達到快速均質的效果。膠囊劑表殼較硬，需要加入45℃稀釋液軟化后再使用均質器均質。
    對于霉菌的檢測，拍打式均質或脈沖式均質器效果優于旋刀式均質器。
    易于分散的樣品如奶粉、雞精等樣品，三種均質器均可使用。
    蜂蜜，阿膠等粘稠或不宜溶解的樣品，可用水浴45℃保溫或振蕩，樣品分散后再使用拍擊式均質器或脈沖式均質器。
    硬糖等硬質固體樣品宜用銅質研缽搗碎后，用旋刀式均質器或脈沖式均質器均質，不宜使用拍打式均質器。
    生肉或熟制品等含纖維較多的樣品，采樣旋刀式均質，速度快均質效果好。
要根據樣品不同的質地和檢驗項目選擇不同的均質器，必要時對均質效果進行方法學驗證。有條件的推薦脈沖式均質器。