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全項(xiàng)目食品安全檢測儀原理及其功能

來源:北京北信科遠(yuǎn)儀器有限責(zé)任公司   2023年03月21日 14:46  

食品安全檢測儀

全項(xiàng)目食品安全檢測儀是這款用作檢測食品中食品添加劑、有害有害物質(zhì)、重金屬等含量的迅速檢測儀器,有24個檢測地下通道,能此外測試數(shù)個樣品,每一樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不能相互阻礙。全項(xiàng)目食品安全檢測儀在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等數(shù)個環(huán)節(jié)中都有應(yīng)用領(lǐng)域,為多方位積極開展食品安全檢測工作,確保食品安全性提供更多了技術(shù)支持。

檢測原理

全項(xiàng)目食品安全檢測儀的檢測原理有酶抑制率法及分光光度法。

酶抑制率法

在很大條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶恒定功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正有關(guān)。恒定情況下,酶催化劑神經(jīng)傳導(dǎo)新陳代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),在412nm處測量吸光度隨時(shí)間的變化值,排序出抑制率,透過抑制率能推論出樣品中與否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存有。

分光光度法

相同的物質(zhì)因其分子結(jié)構(gòu)相同,對相同波長光的吸收能力也相同,因而具備其*的吸收光譜。

檢測項(xiàng)目

全項(xiàng)目食品安全檢測儀2.jpg

01 食品添加劑

二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

02 有害有害物質(zhì)

甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇-丹紅,農(nóng)藥殘余

03 病害肉確診

組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

04 重金屬含量

鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁

05 食用油脂檢測

過氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛

06 水酒飲品分析

乳品及牛奶中蛋白質(zhì),酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰-化物、余氯,飲料中維C

07 調(diào)味品成分

食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘

08 食用色素類

紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素(亮藍(lán))

全項(xiàng)目食品安全檢測儀3.jpg

全項(xiàng)目食品安全檢測儀的采用嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),在很大程度上要推動食品生產(chǎn)廠家提高食品的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,從源頭上提高食品的安全質(zhì)量。全項(xiàng)目食品安全檢測儀采用安卓智能操作方式系統(tǒng),人性化操作方式,自帶監(jiān)管平臺,檢測數(shù)據(jù)可上載至平臺,便利展開區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處置與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。


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