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卡氏微量水分測定儀采用數字化電極，全流程審計追蹤，避免模擬信息在傳輸過程中數據損失，使結果更準確可靠。具有操作簡單、專屬性強，準確性好等優點，已廣泛用于醫藥、石油、化工、農藥、染料、糧食等領域的大多數物質的水份測量。
藥品中的水分含量是質量控制過程中的重要指標之一。藥物中的水分可分為結晶水和游離水。水分含量可能直接影響某些藥物的穩定性，對于水分敏感的藥物，水分的含量增加直接導致雜質的顯著增長。對于含結晶水的藥物，結晶水有助于藥物形成穩定結構，例如頭孢克肟三水合物，失去結晶水后降解速度顯著加快。因此，絕大部分藥物質量標準中均包含水分項。
通常，試劑中二氧化硫、有機堿和醇類物質都是過量的，試劑中碘與水以固定的化學計量數1：1進行反應，所以我們在進行實驗前應先確定滴定劑中碘的濃度，也即對滴定劑進行標定，這是本實驗定量的基礎。用已知濃度的卡氏試劑滴定樣品中的水分，由消耗滴定劑的體積和稱樣量，即可求出樣品的含水量。
卡氏微量水分測定儀特點：
1、中文顯示滴定過程，可進行中英文輸入、輸出。
2、全封閉設計的滴定臺，能自動更換溶劑，避免化學試劑與人體的接觸。
3、根據實驗的環境條件，可以設置“自動”或“手動”飄移值背景扣除，確保分析結果更為準確。
4、滴定結果可按GLP/GMP要求格式輸出，并對存儲的滴定結果進行統計分析。
5、隨機配有滴定監控軟件，可監控全部滴定過程，并通過該軟件進行版本升級。
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